Speisen & Getränke
SPEISEKARTE
Frühstück
Samstags und Sonntags von 9.30 Uhr - 12.00 Uhr
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Bircher Bowl
€8.50hausgemachtes Bircher-Müsli mit Früchten der Saison und Sahnehaube garniert
klein 4,90€ -
WHAT THE HEALTH
€8.90Fruchtquark mit Gojibeeren, Leinsamen, Chiasamen, Quinoa, Haselnüssen und Früchten der Saison garniert -
BREAKFAST FOR FUTURE
€8.90Veggie-Frühstück bestehend aus zwei Vollkornbrötchen, zwei veganen Aufstrichen, einer Margarine, einer Konfitüre,
Gemüsesticks und einem frisch gepressten Orangensaft 0,1 -
VON ALLEM ETWAS
€12.90Ein Brötchen, ein Criossant, Wurst-Käseteller, Konfitüre, Honig, Nutella, Butter, ein Landei, ein frisch gepresster Orangensaft und ein Heißgetränk -
VON ALLEM ETWAS MEHR
€24.90Zwei Brötchen, zwei Criossants, ein Vollkornbrötchen, Wurst-/Käseplatte, Konfitüre, Honig, Nutella, Butter, zwei Landeier, ein Birchermüsli, zwei Gläser frisch gepresstem Orangensaft 0,1 und zwei Heißgetränke nach Wahl
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FLIEGENDER TEPPICH
€7.90Herzhaftes Schwabenbrot mit hausgemachtem Hummus und Pilzen belegt -
LACHSHAPPEN
€8.90Herzhaftes Schwabenbrot mit norwegischen Lachsscheiben, Meerrettich und Gurke -
HOLY GUACAMOLY
€8.50Herzhaftes Schwabenbrot mit Avocadocreme, Avocado, Tomate und pochiertem Ei -
EI-POTT
€4.70Rührei aus 3 Eiern mit herzhaftem Schwabenbrot und Butter
Ei-Tunes
Extra Zutaten: Zwiebeln & Tomate, Bergkäse, Speck, Schinken, Feta, Oliven, Rauchglachs je 1,00€ -
PANCAKES
€9.50The Canadian
Pancakes mit karamellisierten Äpfeln, Joghurt, Walnüssen und Ahornsirup
Banana-Joe
Pancakes mit Bananenscheiben, Schokoladencreme & Mandeln
The Berry Best
Pancakes mit Waldbeeren, Joghurt & Honig
Zum Snacken
Regionales für den kleinen Hunger
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ACKERGOLD
€7.90Gemüse der Gärtnerei Brobeil, im Rote Beete Tempurateig mit Aioli -
GLÜCKSPILZ
€8.90Feldkartoffeln, Pilze und Frühlingszwiebeln -
KÄSSPÄTZLE
€5.50Kässpätzle, Bergkäse und Zwiebeln
Buntes vom Garten
Als Vor- oder Hauptspeiße genießen
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GARTENZWERG
€4.20Bunter Blattsalat, Gurke, Karotte, Kartoffelsalat, Tomate, Rote Beete an hausgemachtem Dressing. (2) -
ACKERGRÜN
€5.90Ackersalat mit Äpfeln, Rote Beete, Pinienkerne und Parmesan. (2)
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WINTER BOWL
€11.90Knackiger Blattsalat, Feldsalat, Birne, Rotkraut, Weißkraut, geröstete Walnüsse, Pinienkerne, gelbe Beete, rote Beete und Kartoffelsalat an hausgemachtem Dressing. Dazu herzhaftes Schwabenbrot (2)
Mit Feta + 2.00€
Mit Hähnchenstreifen oder Maultasche + 3.00€
Mit Rinderstreifen + 4.50€
Zünftiges Vesper
Eine Schaufel voll Wurstsalat
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LASS' DIE KIRCH IM DORF
€8.90Schwäbische Art mit Schwarzwurst, Lyoner und Zwiebeln. Dazu herzhaftes Schwabenbrot (1, 5) -
GIPFELSTÜRMER
€8.90Schweizer Art mit Lyoner, Bergkäse und Zwiebeln. Dazu herzhaftes Schwabenbrot (1, 5)
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WORSCHD-KÄS-SZENARIO
€9.90Gemischte Art mit Lyoner, Bergkäse, Schwarzwurst und Zwiebeln. Dazu herzhaftes Schwabenbrot (1, 5) -
Ein Schnäpsle zum Wurstsalat............................................... €1.50
Die Genusshelden
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ZANDER CLAUS
€18.40Zanderfilet auf Kartoffel-Kürbis-Püree. (1,5) -
SCHWABEN SUSHI
€18.90Rinderroulade auf Kartoffel-Kürbis-Püree. (2) -
WIENER ORIGINAL
€21.90Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren. -
VEGANES WUNDER
€13.90Linguine mit Spinat, Pilzen und karamellisierten Zwiebeln.
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WILDGULASCH
€23.90gemischt vom Reh und Wildschwein, Zwiebeln, Karotten und Wacholderbeeren.
Dazu Spätzle oder Knödel -
Schwabenstolz
€24.90Schwäbischer Rostbraten, geschmälzte Zwiebeln, Gemüse, Spätzle und Sauce. -
VARIATION VON HAUSGEMACHTEN MAULTASCHEN
€12.90Mit geschmälzten Zwiebeln, im Rote Beete Tempurateig und mit Bergkäse überbacken. Dazu Kartoffelsalat. -
LACHSNUDELN
€18.90Linguine, Lachs, Champignons, Lauchzwiebeln
Burger
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SCHIEFERHAUS-BURGER
€13.60Herzhaft & handmade. Rindfleisch vom Albrind aus Balingen-Streichen, Tomatensalsa, Bergkäse, Salat, karamellisierte rote Zwiebeln und Gewürzgurken. Dazu Schieferhaus-Pommes.
Mit Speck oder Spiegelei + 1.00€
Mit extra Pattie + 3.00€ -
SCHWABEN BURGER
€12.90Maultasche, Zwiebeln, Röstzwiebeln, Spiegelei, Sauce im Laugenbrötchen.
Dazu Schieferhaus Pommes. (3)
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JACKFRUCHT BURGER
€12.60Jackfrucht-Patty, Tomatensalsa, Salat, karamellisierte rote Zwiebeln, Gewürzgurke und Grillgemüse. Dazu Schieferhaus-Pommes (3)
Schwere Entscheidung
FÜR DIE KLEINEN BIS 10 JAHRE
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ICH WEIß NICHT
€7.50Schweineschnitzel vom Strohschwein in Hauskräuterpanade mit Spätzle -
MIR IST LANGWEILIG
€6.20Hähnchennuggets mit Schieferhaus-Pommes.
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IST MIR EGAL
€6.50Hausgemachte Maultasche mit Spätzle und Sauce -
IRGENDWAS
€4.50Portion Spätzle mit Sauce -
ICH HABE KEINEN HUNGER
€0.00Räuberteller - klau dir was von deinen Eltern!
Eine Beilage extra?
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SCHIEFERHAUS-POMMES
€3.00 -
SÜßKARTOFFEL-POMMES
€3.00 -
KARTOFFELSALAT (1, 3, 5)
€3.50 -
SPÄTZLE
€3.50
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GARTENZWERG
€3.90 -
BBQ-SAUCE
€1.50 -
COCKTAIL-DIP
€1.50
Was Süßes geht immer
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LAUWARMER SCHOKOLADENKUCHEN
€7.20mit Lautertaler Haselnusseis, Schlagsahne und Obst -
MOUSSE AU CHOCOLAT
€7.50mit Zwetschgenragout und Vanilleeis -
APFEL (3)
€7.00Eingelegte Zimtäpfel und Apfelmousse. Dazu Apfel- oder Bratapfeleis
Wie von Oma
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HAUSGEMACHTER KUCHEN
€3.50 -
HAUSGEMACHTE TORTE
€3.90 -
Eine Portion Schlagsahne......................................... €0.90
Lautertal Eis
Direkt vom Bauernhof
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KUGEL NACH WAHL
€1.80Fragen Sie unser Service-Personal nach unseren aktuellen Eissorten!
Eine Portion Schlagsahne + 0.90€ -
EISKAFFEE
€4.90mit Vanilleeis und Schlagsahne -
EISSCHOKOLADE
€4.90mit Schokoladeneis und Schlagsahne
Alkoholfreie Erfrischungen
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SCHIEFERQUELL STILL 0,4 l.
€2.900,2 l. € 1.90 -
SCHIEFERQUELL MEDIUM 0,4 l.
€2.900,2 l. € 1.90 -
SCHIEFERQUELL SPRITZIG 0,4 l.
€2.900,2 l. € 1.90 -
IMNAUER FÜRSTENQUELLE SANFT 0,75 l.
€5.800,25 l. € 2.70 -
IMNAUER FÜRSTENQUELLE MEDIUM 0,75 l.
€5.800,25 l. € 2.70 -
IMNAUER FÜRSTENQUELLE CLASSIC ,75 l.
€5.800,25 l. € 2.70 -
COLA 0,4 l.
€4.100,2 l. € 2.50 (1, 2, 7, 9) -
ORANGENLIMONADE 0,4 l.
€4.100,2 l. € 2.50 (1, 2, 3) -
ZITRONENLIMONADE 0,4 l.
€4.100,2 l. € 2.50 (2) -
Spezi
€4.100,2 l. € 2.50 (1, 2, 3, 7, 9) -
ICE-TEA 0,4 l.
€4,100,2 l. € 2.50 (1, 2)
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GOLDBERG & SONS
€4.90Tonic, Ginger Ale, Bitterlemon 2,0 l. € 2.70 (1, 2, 3, 10) -
COCA-COLA 0,2 l.
€3.100,4 l. € 4.50 -
COCA-COLA LIGHT 0,2 l.
€3.100,4 l. € 4.50 -
COCA-COLA ZERO
€3.100,4 l. € 4.50 -
FUZE TEA ZITRONE 0,3 l.
€3.70(3) -
HONEST BIO TEE 0,33 l.
€3.90(3) -
RED BULL 0,25 l.
€4.00(1, 9, 10) -
RRED BULL SUGARFREE 0,25 l.
€4.00(1, 9, 10)
Hausgemachte Limonaden
FRISCH UND EINZIGARTIG IM GESCHMACK
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APFEL-BIRNE-MINZE 0,4 l.
€4.80 -
HONIG-KURKUMA-MINZE 0,4 l.
€4.80 -
LIMETTE-MINZE 0,4 l.
€4.80
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FEIGE-ROSMARIN 0,4 l.
€4.80 -
PFLAUME-ZIMT 0,4 l.
€4.80 -
KAKI-ZITRONE 0,4 l.
€4.80
Regional von Stingel
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ORANGENSAFT 0,4 l.
€4.600,2 l. € 2.90 -
MARACUJANEKTAR 0,4 l.
€4.600,2 l. € 2.90
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SAUERKIRSCHNEKTAR 0,4 l.
€4.600,2 l. € 2.90 -
Als Schorle 0,4 l.
€3.800,2 l. €2.20
Gespritzt
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APFELSAFT NATURTRÜB 0,4 l.
€4.100,2 l. € 2.50 -
RHABARBER 0,4 l.
€4.100,2 l. € 2.50
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JOHINSBEERE 0,4 l.
€4.100,2 l. € 2.50 -
HOLUNDER 0,4 L.
€4.100,2 l. € 2.50
Kaffee- und Teespezialitäten
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ESPRESSO (9)
€2.30 -
ESPRESSO MACCHIATO (9)
€2.40 -
ESPRESSO DOPPIO (9)
€3.70 -
CAFÉ CREME (9)
€2.70 -
CAPPUCCINO (9)
€3.00 -
MILCHKAFFEE (9)
€3.30 -
LATTE MACCHIATO (9)
€3.60 -
LATTE MACCHIATO FLAVOUR (9)
€4.00 -
KURKUMA LATTE MACCHIATO (9)
€4.00
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HEIßE SCHOKOLADE MIT SAHNE
€4.00 -
ICED CAPPUCCINO (9)
€3.40 -
KAMILLEN-TEE
€2.90 -
BEERENAUSLESEN-TEE
€2.90 -
SCHWARZ-TEE
€2.90 -
KRÄUTER-TEE
€2.90 -
PFEFFERMINZ-TEE
€2.90 -
GRÜNER-TEE
€2.90
Apertif
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PROSECCO IL FRESCO 0,1 l.
€4.00Villa Sandi Prosecco Brut, 0,75 l. € 28.00 -
ROSÉ SEKT 0,1 l.
€3.20Trocken, Schloß Affaltrach, 0,75 l. € 22.00 -
SCHIEFERSPRITZ 0,1 l.
€3.30 -
BLANC DE BLANCS 0,1 l.
€3.20Alkoholfrei, Weingut Julius Ztotz, 0,75 l. € 21.00 -
HUGO 0,2 L.
€6.50 -
HUGO ALKOHOLFREI 0,2 l.
€6.50 -
APEROL SPRITZ 0,2 l.
€6.50 -
LILLET VANILLA PUNCH 0,2 l.
€6.50Vanillesirup, Lebkuchengewürz, Orangensaft, Lillet Blanc -
Lillet Cinnamon Punch 0,2 l.
€6.50Apfel-Cranberry-Heidelbeersaft, Zuckersirup, Ginger Beer, Lillet Rosé
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LILLET WILD BERRY 0,2 l. (3)
€6.50 -
OLD PASSIONED
€5.90 -
CAMPARI ORANGE / SODA 5 cl. (1)
€4.90 -
CAMPARI PUR 5 cl. (1)
€3.90 -
NOILLY PRAT VERMOUTH 5 cl.
€4.90 -
SAN BITTER ORANGE / SODA 0,1 l.
€4.20Alkoholfrei (1) -
SAN BITTER PUR 0,1 l.
€3.20Alkoholfrei (1) -
APEROL LEMON SPRITZ 0,2 l.
€7.10Ingwer, Minze, Bitter Lemon, Aperol -
WILD TIMES 0,2 l.
€6.90Weißwein, Himbeeren, Brombeeren, Wildberry, Aperol
Biere aus der Region
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LEHNER LANDBIER KELLERTRÜB 0,5 l.
€4.200,3 l. € 3.20 -
LEHNER PILS 0,5 l.
€4.200,3 l. € 3.20 -
RADLER 0,5 l.
€4.200,3 l. € 3.20 -
HIRSCH HELLES 0,5 l.
€4.20
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HIRSCH HEFEWEIZEN 0,5 l.
€4.200,3 l. € 3.20 -
HIRSCH KRISTALL WEISSE 0,5 l.
€4.20 -
HIRSCH ALKOHOLFREIE WEISSE 0,5 l.
€4.20 -
HIRSCH HELLES ALKOHOLFREI 0,5 l.
€4.20 -
SALITOS TEQUILA 0,33 l. (3)
€4.20
Weißwein
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RIESLING MIT CHARDONNAY 0,1 l.
€2.80Wildklasse, Hirsch, Leingarten bei Heilbronn 0,2 l. €5.10 / 0,75 l. €18.20 -
CUVÉE TROCKEN 0,1 l.
€3.20Pudelwohl, Rheinessen, Tobias Krämer 0,2 l. €5.60 / 0,75 l. €20.00 -
GRAUBURGUNDER TROCKEN 0,1l.
€3.50Fürst Hohenlohe, VDP Gutswein 0,2 l. €6.10 / 0,75 l. €21.00
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VISCONTI LUGANA 0,1 l.
€3.70Collo Lungo DOP 0,2 l. €6.40 / 0,75 l. €22.00 -
RIESLING TROCKEN 0,1 l.
€4.00Fritz Haag, Brauneberg, Mosel 0,2 l. €7.00 / 0,75 l. €23.00 -
RIESLING SCHORLE 0,2l.
€3.80Hirsch, Leingarten bei Heilbronn
Rotwein
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TROLLINGER MIT LEMBERGER 0,1 l.
€2.60Hirsch, Leingarten bei Heilbronn 0,2 l. € 4.80 -
PILUNA PRIMITIVO SALENTO 0,1 l.
€3.702019 0,2 l. €6.40 / 0,75 l. €23.00 -
DADÁ NO.1 FINCA LAS MORAS 0,75 l.
€22.00Argentinien
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RIOJA CRIANZA LAN D.O. CA. 0,75 l.
€24.00Bodegas LAN -
CABERNERO BARRIQUE 0,75 l.
€24.00Weingut Eberbach Schäfer -
ROTWEINSCHORLE 0,2 l.
€3.60Hirsch, Leingarten bei Heilbronn
Roséwein
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ROSÉ GUTSWEIN TROCKEN 0,1 l.
€2.60Weingut Ellwanger 0,2 l. € 4.90 / 0,75 l. € 18.20 -
SPÄTBURGUNDER WEIßHERBST 0,1 l.
€2.40Kabinett, Hirsch, Leingarten bei Heilbronn 0,2 l. € 4.60
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WEIßHERBSTSCHORLE 0,2l.
€3.60Hirsch, Leingarten bei Heilbronn -
(Zusatzstoffe der Weine 3, 5)
Brand
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KRÄUTERBRAND 2 cl.
€2.20Kellerei Holweger, Täbingen -
WILLIAMS-CHRIST 2 cl.
€2.80Kellerei Holweger, Täbingen -
MIRABELLENBRAND 2 cl.
€2.80Kellerei Holweger, Täbingen -
MORIO MUSKAT TRAUBENBRAND 2 cl.
€3.60Kellerei Holweger, Täbingen
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SCHWÄBISCHER APFELBRAND 2 cl.
€5.20Im Holzfach gereift, Kellerei Holweger, Täbingen -
ALTE WILLIAMS BIRNE 2 cl.
€3.60Prinz, Fein Brennerei, Hörbranz -
ALTE MARILLE 2 cl.
€3.60Prinz, Fein Brennerei, Hörbranz
Kräuter
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UR-RUMPEL KRÄUTERLIKÖR 4 cl.
€4.00Kellerei Holweger, Täbingen -
AVERNA 4 cl.
€4.00
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RAMAZZOTTI 4 cl.
€4.00
Whiskey & Scotch
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JACK DANIEL'S 4 cl.
€5.50 -
JACK DANIEL'S GENTELMAN 4 cl.
€6.50 -
JACK DANIEL'S SINGLE BARREL 4 cl.
€7.20
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JOHNNY WALKER RED LABEL 4 cl.
€4.80 -
JOHNNY WALKER BLACK LABEL 4 cl.
€6.50
Gin
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GIN 1893 4 cl.
€7.30Brennerei Schätzle Deilingen -
GINSTR STUTTGART 4 cl.
€7.50Dry Gin -
MONKEY 47 4 cl.
€7.50Schwarzwald Dry Gin
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LARIOS 4 cl.
€3.80 -
BOMBAY SAPPHIRE 4 cl.
€5.80 -
TANQUERAY 4 cl.
€5.80
Vodka
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BELVEDERE 4 cl.
€6.80 -
GREY GOOSE 4 cl.
€6.80
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9 MILE VODKA 4 cl.
€4.50
Shots
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JÄGERMEISTER 2 cl.
€2.50 -
VODKA MELONE 2 cl.
€2.50
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DOSMAS TEQUILA ZIMT 2 cl.
€2.50 -
DOSMAS PINK 2 cl.
€2.50
Longdrink
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WHISKY COLA 4 cl.
€7.70Jack Daniels (1, 2, 7, 9) -
RUM COLA 4 cl.
€7.00Havana 3 Jahre (1, 2, 7, 9) -
VODKA LEMON 4 cl.
€7.009 Mile Vodka (1, 2, 3, 10)
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VODKA BULL
€8.009 Mile Vodka (1, 9, 10) -
GIN-TONIC 4 cl.
€7.00Larios (10) -
MALIBU MARACUJA 4 cl.
€7.00
Cocktails
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MOSQUITO
€6.10Alkoholfrei mit Ginger Ale, Minze, Limette, Zucker (1, 2) -
SOLERO
€7.10Alkoholfrei mit Zitronensaft, Vanillesirup, Orangensaft, Maracujasaft, Sahne (2) -
SOLERO
€8.10Malibu, Zitronensaft, Vanillesirup, Orangensaft, Maracujasaft, Sahne (2)(2) -
MOSCOW MULE
€8.10Vodka, Ginger Beer, frischer Limettensaft, Gurke -
LONDON MULE
€8.10Gin, Ginger Ale, frischer Limettensaft, Minze -
MOJITO
€8.10Havanna Club, Limetten, Zucker, Minze, Soda -
IPANEMA
€6.90Frischer Limettensaft, Minze, Zucker, Maracujasaft, Ginger Ale
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SEX ON THE BEACH
€8.10Vodka, Aprikosensaft, Ananassaft, Cranberry, Orangensaft (1, 2) -
PASSION FLOWER
€8.10Passoa, Limette, Holundersirup, Bitter Lemon -
WHISKY SOUR
€8.10Whiskey, frischer Zitronensaft, Zuckersirup -
VODKA SOUR
€8.10Vodka, frischer Zitronensaft, Zuckersirup -
CUBA LIBRE
€8.10Havana 3 Jahre, Cola, Limetten (1, 2, 7, 9) -
ESPRESSO MARTINI
€8.50Zuckersirup, Espresso, Vodka, Kahula -
BASIL MULE
€8.90Zitronensaft, Zuckersirup, Basilikum, Gin, Ginger Beer -
APEROL SOUR
€8.90Zitronensaft, Orangensaft, Zucker, Aperol
Zusatzstoffe:
1) mit Farbstoff, 2) mit Konservierungsstoffen, 3) mit Antioxidationsmittel
4) mit Geschmacksverstärker, 5) geschwefelt, 6) geschwärzt, 7) mit Phosphat
8) mit Milcheiweiß (Fleisch), 9) koffeinhaltig,10) chinin-/ taurinhaltig
11) Mit Süßungsmitteln, 12) gewachst 13) gentechnisch verändert