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Speisen & Getränke

SPEISEKARTE

Weißwurst-Special

Jeden Sonntag von 11.00 - 17.00 Uhr

  • ZWEI WEIßWÜRSTE

    €6.50
    mit Brezel und süßem Senf
  • ZWEI WEIßWÜRSTE

    €9.80
    mit Brezel, süßem Senf und Hirsch Hefeweizen 0,5 l.
Zum Snacken

Regionales für den kleinen Hunger

  • SCHWÄBISCHE TAPAS

    €12.90
    Fleischkäse im Tempurateig, hausgemachte Maultasche mit Schmelzzwiebeln, Kartoffelsalat, Wurstsalat, Dip (1, 3, 5)
Buntes vom Garten

Als Vor- oder Hauptspeiße genießen

  • CAPRESE DELUXE

    €8.90
    Bio-Büffelmozzarella vom Büffelhof Steinwand aus Sulz mit frischen Tomaten, Basilikum und herzhaftem Schwabenbrot
  • GARTENZWERG

    €3.90
    Frischer Blattsalat, Gurke, Karotte, Kartoffelsalat an hausgemachter Kräuter-Vinaigrette. Dazu herzhaftes Schwabenbrot (1, 3, 5)
  • SUMMER BOWL

    €11.90
    Frischer Blattsalat, Gurke, fruchtige Tomatensalsa, Avocado, Ananas, geröstete Kerne, Couscous, Kichererbsen und Granatapfelkerne an hausgemachter Kräuter-Vinaigrette. Dazu herzhaftes Schwabenbrot (1, 3, 5)
    Mit Räuchertofu oder Feta + 2.00
    Mit Hähnchenstreifen oder Maultaschen + 3.00
Zünftiges Vesper

EINE SCHAUFEL VOLL WURSTSALAT

  • LASS‘ DIE KIRCH IM DORF

    €8.90
    Schwäbische Art mit Schwarzwurst, Lyoner und Zwiebeln. Dazu herzhaftes Schwabenbrot (1, 3, 5)
  • GIPFELSTÜRMER

    €8.90
    Schweizer Art mit Lyoner, Bergkäse Walserstolz und Zwiebeln. Dazu herzhaftes Schwabenbrot (1, 3, 5)
  • WORSCHD-KÄS-SZENARIO

    €9.90
    Gemischte Art mit Lyoner, Bergkäse Walserstolz, Schwarzwurst und Zwiebeln. Dazu herzhaftes Schwabenbrot (1, 3, 5)
  • EIN SCHNÄPSLE ZUM WURSTSALAT

    1.50
Die Genusshelden
  • SCHIEFERHAUS PFANNE

    €20.90
    Schweinemedaillon, Rumpsteak, Hühnerbrust vom Grill, Süßkartoffel-Pommes, provenzalische Tomate mit frischem Guacamole-Dip
  • SCHWABEN-STOLZ

    €23.90
    Schwäbischer Rostbraten, geschmälzte Zwiebeln, Spätzle, Sauce. Dazu ein Beilagensalat (1, 3, 5)
  • VARIATION VON HAUSGEMACHTEN MAULTASCHEN

    €12.90
    Mit geschmälzten Zwiebeln, im Tempurateig und mit Bergkäse Walserstolz überbacken. Dazu Kartofffelsalat (1, 3, 5)
  • CURRY-KULT

    €7.50
    Currywurst im Weckglas mit fruchtiger Currysauce, Röstzwiebeln. Dazu Schieferhaus-Pommes (1, 2)
  • ALB GOLD ORECCHIETTE

    €10.90
    Italienische Pasta an meditteranem Gemüse, frischen Kräutern und Tomaten (1)
  • SCHNITZEL

    €15.90
    Schweineschnitzel vom Strohschwein in Hauskräuterpanade. Dazu schwäbischer Kartoffelsalat (1, 3, 5)
Burger
  • SCHIEFERHAUS-BURGER

    €12.90
    Herzhaft & handmade. Rindfleisch-Patty, Bergkäse Walserstolz, Tomatensalsa, Salat, karamellisierte rote Zwiebeln und Gewürzgurken. Dazu Schieferhaus-Pommes
  • PULLED PORK BURGER

    €11.90
    Zartes Pulled Pork vom Strohschwein, BBQ-Sauce, Coleslaw, karamellisierte rote Zwiebeln und Gewürzgurken. Dazu Schieferhaus-Pommes
  • SCHWABEN-WHOPPER

    €11.90
    Hausgemachte Maultasche im Laugen-Bun mit Bergkäse Walserstolz, Tomaten, Salat geschmälzte Zwiebeln und Bratensauce. Dazu Schieferhaus-Pommes
  • JACKFRUCHT BURGER

    €12.90
    Jackfrucht-Patty, Bergkäse Walserstolz, Tomatensalsa, Salat, karamellisierte rote Zwiebeln und Gewürzgurken. Dazu Schieferhaus-Pommes
Schwere Entscheidung

FÜR DIE KLEINEN BIS 10 JAHRE

  • ICH WEIß NICHT

    €7.50
    Schweineschnitzel vom Strohschwein in Hauskräuterpanade mit Spätzle und Gemüse
  • MIR IST LANGWEILIG

    €6.20
    Hähnchennuggets mit Schieferhaus-Pommes und Gemüse.
  • ICH MAG DAS NICHT

    €7.50
    Fischstäbchen mit Salzkartoffeln und Gemüse
  • IST MIR EGAL

    €6.50
    Hausgemachte Maultasche mit Spätzle und Sauce
  • IRGENDWAS

    €4.50
    Portion Spätzle mit Sauce
  • ICH HABE KEINEN HUNGER

    €0.00
    Räuberteller - klau dir was von deinen Eltern!
Eine Beilage extra?
  • SCHIEFERHAUS-POMMES

    €3.00
  • SÜßKARTOFFEL-POMMES

    €3.00
  • KARTOFFELSALAT (1, 3, 5)

    €3.50
  • SPÄTZLE

    €3.50
  • BEILAGENSALAT (1, 3, 5)

    €3.90
  • BBQ-SAUCE

    €1.50
  • COCKTAIL-DIP

    €1.50
Was Süßes geht immer
  • LAUWARMER SCHOKOLADENKUCHEN

    €6.90
    mit Lautertaler Vanilleeis und Schlagsahne
  • ERFRISCHENDE ANANAS

    €6.90
    cremiger Joghurt, Honig, garniert mit Pistazien
  • HAUSGEMACHTES SANDDORNPARFAIT

    €6.90
    mit Heidelbeerkompott
  • ERDBEER-TIRAMISU IM GLAS

    €4.90
    mit frischen Erdbeeren und Mascarpone-Crème
Wie von Oma
  • HAUSGEMACHTER KUCHEN

    €3.50
  • HAUSGEMACHTE TORTE

    €3.90
Lautertal Eis

Direkt vom Bauernhof

  • SCHIEFERSTRAND

    €6.90
    AlbSommer-Eis, Erdbeersorbet, Zitronensorbet, Mango-Sauce, Sahne (1, 2, 3)
  • GANZ SCHÖN ERDBEERLASTIG

    €6.90
    Vanilleeis, Schokoladeneis, Schokoladeneis, Schokoladen-Sauce, Krokant, Sahne
  • GIB KROKANT EINE CHANCE

    €6.90
    Vanilleeis, Schokoladeneis, Schokoladen-Sauce, Krokant, Sahne (2)
  • JOJO-EFFEKT

    €6.90
    Vanilleeis, Schokoladeneis, Schokoladen-Sauce, Kiwi, Banane, geröstete Mandeln, Sahne (2)
  • BEIFAHRER

    €6.90
    Spritziger Prosecco mit einer Kugel Zitronensorbet und Aperol (1, 10)
  • KUGEL NACH WAHL

    €1.80
    Vanille, Schokolade, Maracujasorbet, Albsommer-Eis, Erdbeere, Zitrone, Pistazie
  • EISKAFFEE

    €4.90
    mit Vanilleeis und Schlagsahne (9)
  • EISSCHOKOLADE

    €4.90
    mit Vanilleeis und Schlagsahne
  • Eine Portion Schlagsahne

    0.90
Alkoholfreie Erfrischungen
  • SCHIEFERQUELL STILL 0,4 l.

    €2.90
    0,2 l. € 1.80
  • SCHIEFERQUELL MEDIUM 0,4 l.

    €2.90
    0,2 l. € 1.80
  • SCHIEFERQUELL SPRITZIG 0,4 l.

    €2.90
    0,2 l. € 1.80
  • IMNAUER FÜRSTENQUELLE SANFT 0,75 l.

    €5.80
    0,25 l. € 2.50
  • IMNAUER FÜRSTENQUELLE MEDIUM 0,75 l.

    €5.80
    0,25 l. € 2.50
  • IMNAUER FÜRSTENQUELLE CLASSIC ,75 l.

    €5.80
    0,25 l. € 2.50
  • COLA 0,4 l.

    €3.90
    0,2 l. € 2.30 (1, 2, 7, 9)
  • ORANGENLIMONADE 0,4 l.

    €3.90
    0,2 l. € 2.30 (1, 2, 3)
  • ZITRONENLIMONADE 0,4 l.

    €3.90
    0,2 l. € 2.30 (2)
  • Spezi

    €3.90
    0,2 l. € 2.30 (1, 2, 3, 7, 9)
  • ICE-TEA 0,4 l.

    €3.90
    0,2 l. € 2.30 (1, 2)
  • GOLDBERG & SONS

    €4.90
    Tonic, Ginger Ale, Bitterlemon 2,0 l. € 2.70 (1, 2, 3, 10)
  • COCA-COLA 0,2 l.

    €2.90
    (1, 9, 11)
  • COCA-COLA LIGHT 0,2 l.

    €2.90
    (1, 9, 11)
  • COCA-COLA ZERO

    €2.90
    (1, 9, 11)
  • FUZE TEA ZITRONE 0,3 l.

    €3.70
    (3)
  • HONEST BIO TEE 0,33 l.

    €3.90
    (3)
  • RED BULL 0,25 l.

    €4.00
    (1, 9, 10)
  • RRED BULL SUGARFREE 0,25 l.

    €4.00
    (1, 9, 10)
  • RED BULL WASSERMELONE 0,25 l.

    €4.00
    (1, 9, 10)
  • RED BULL HEIDELBEERE 0,25 l.

    €4.00
    (1, 9, 10)
Hausgemachte Limonaden

FRISCH UND EINZIGARTIG IM GESCHMACK

  • ERDBEER-BASILIKUM 0,4 l.

    €4.60
  • INGWER-ORANGE 0.4 l.

    €4.60
  • LIMETTE-MINZE 0,4 l.

    €4.60
  • RHABARBER 0,4 l.

    €4.60
  • HIMBEERE 0,4 l.

    €4.60
  • ZITRONENGRAS 0,4 l.

    €4.60
Regional von Stingel
  • ORANGENSAFT 0,4 l.

    €4.50
    0,2 l. € 2.80
  • MARACUJANEKTAR 0,4 l.

    €4.50
    0,2 l. € 2.80
  • SAUERKIRSCHNEKTAR 0,4 l.

    €4.50
    0,2 l. € 2.80
  • Als Schorle 0,4 l.

    €3.80
    0,2 l. €2.20
Gespritzt
  • APFELSAFT NATURTRÜB 0,4 l.

    €3.90
    0,2 l. € 2.30
  • RHABARBER 0,4 l.

    €3.90
    0,2 l. € 2.30
  • JOHINSBEERE 0,4 l.

    €3.90
    0,2 l. € 2.30
  • HOLUNDER 0,4 L.

    €3.90
    0,2 l. € 2.30
Kaffeespezialitäten
  • ESPRESSO (9)

    €2.20
  • ESPRESSO MACCHIATO (9)

    €2.30
  • ESPRESSO DOPPIO (9)

    €3.60
  • CAFÉ CREME (9)

    €2.60
  • CAPPUCCINO (9)

    €2.90
  • MILCHKAFFEE (9)

    €3.20
  • LATTE MACCHIATO (9)

    €3.50
  • LATTE MACCHIATO FLAVOUR (9)

    €3.90
  • HEIßE SCHOKOLADE MIT SAHNE

    €3.70
  • ICED CAPPUCCINO (9)

    €3.20
Apertif
  • PROSECCO IL FRESCO 0,1 l.

    €4.00
    Villa Sandi Prosecco Brut, 0,75 l. € 28.00
  • ROSÉ SEKT 0,1 l.

    €3.20
    Trocken, Schloß Affaltrach, 0,75 l. € 22.00
  • SCHIEFERSPRITZ 0,1 l.

    €3.30
  • BLANC DE BLANCS 0,1 l.

    €3.20
    Alkoholfrei, Weingut Julius Ztotz, 0,75 l. € 21.00
  • HUGO 0,2 L.

    €5.90
  • HUGO ALKOHOLFREI 0,2 l.

    €4.90
  • APEROL SPRITZ 0,2 l.

    €5.90
  • LILLET WILD BERRY 0,2 l. (3)

    €5.90
  • PASSION FLOWER 0,2 l. (1, 2, 3, 10)

    €5.90
  • CAMPARI ORANGE / SODA 5 cl. (1)

    €4.90
  • CAMPARI PUR 5 cl. (1)

    €3.90
  • NOILLY PRAT VERMOUTH 5 cl.

    €4.90
  • SAN BITTER ORANGE / SODA 0,1 l.

    €4.20
    Alkoholfrei (1)
  • SAN BITTER PUR 0,1 l.

    €3.20
    Alkoholfrei (1)
Drinks am Stiel
  • GIN TONIC

    €4.90
    Hausgemachtes Gin Tonic Eis am Stiel (1, 2, 3, 10)
  • APEROL

    €4.90
    Hausgemachtes Aperol Eis am Stiel (1)
Biere aus der Region
  • LEHNER LANDBIER KELLERTRÜB 0,5 l.

    €3.90
    0,3 l. € 2.90
  • LEHNER PILS 0,5 l.

    €3.90
    0,3 l. € 2.90
  • RADLER 0,5 l.

    €3.70
    0,3 l. € 2.70
  • HIRSCH HELLES 0,5 l.

    €3.90
  • HIRSCH HEFEWEIZEN 0,5 l.

    €3.90
    0,3 l. € 2.90
  • HIRSCH ALKOHOLFREIE WEISSE 0,5 l.

    €3.90
  • HIRSCH KRISTALL WEISSE 0,5 l.

    €3.90
  • SALITOS TEQUILA 0,33 l. (3)

    €3.90
Weißwein
  • RIESLING MIT CHARDONNAY 0,1 l.

    €2.60
    Wildklasse, Hirsch, Leingarten bei Heilbronn 0,2 l. € 4.90 / 0,75 l. € 18.20
  • CUVÉE TROCKEN 0,1 l.

    €3.00
    Pudelwohl, Rheinessen, Tobias Krämer 0,2 l. € 5.40 / 0,75 l. 20.00
  • GRAUBURGUNDER TROCKEN 0,1l.

    €3.30
    Fürst Hohenlohe, VDP Gutswein 0,2 l. € 5.90 / 0,75 l. € 21.00
  • VISCONTI LUGANA 0,1 l.

    €3.50
    Collo Lungo DOP 0,2 l. € 6.20 / 0,75 l. € 22.00
  • RIESLING TROCKEN 0,1 l.

    €3.80
    Fritz Haag, Brauneberg, Mosel 0,2 l. € 6.80 / 0,75 l. 23.00
  • RIESLING SCHORLE 0,2l.

    €3.80
    Hirsch, Leingarten bei Heilbronn
Rotwein
  • TROLLINGER MIT LEMBERGER 0,1 l.

    €2.40
    Hirsch, Leingarten bei Heilbronn 0,2 l. € 4.60
  • PILUNA PRIMITIVO SALENTO 0,1 l.

    €3.50
    2019 0,2 l. € 6.20 / 0,75 l. € 23.00
  • DADÁ NO.1 FINCA LAS MORAS 0,75 l.

    €22.00
    Argentinien
  • RIOJA CRIANZA LAN D.O. CA. 0,75 l.

    €24.00
    Bodegas LAN
  • CABERNERO BARRIQUE 0,75 l.

    €24.00
    Weingut Eberbach Schäfer
  • ROTWEINSCHORLE 0,2 l.

    €3.60
    Hirsch, Leingarten bei Heilbronn
Roséwein
  • ROSÉ GUTSWEIN TROCKEN 0,1 l.

    €2.60
    Weingut Ellwanger 0,2 l. € 4.90 / 0,75 l. € 18.20
  • SPÄTBURGUNDER WEIßHERBST 0,1 l.

    €2.40
    Kabinett, Hirsch, Leingarten bei Heilbronn 0,2 l. € 4.60
  • WEIßHERBSTSCHORLE 0,2l.

    €3.60
    Hirsch, Leingarten bei Heilbronn
  • (Zusatzstoffe der Weine 3, 5)

Brand
  • KRÄUTERBRAND 2 cl.

    €2.20
    Kellerei Holweger, Täbingen
  • WILLIAMS-CHRIST 2 cl.

    €2.80
    Kellerei Holweger, Täbingen
  • MIRABELLENBRAND 2 cl.

    €2.80
    Kellerei Holweger, Täbingen
  • MORIO MUSKAT TRAUBENBRAND 2 cl.

    €3.60
    Kellerei Holweger, Täbingen
  • SCHWÄBISCHER APFELBRAND 2 cl.

    €5.20
    Im Holzfach gereift, Kellerei Holweger, Täbingen
  • ALTE WILLIAMS BIRNE 2 cl.

    €3.60
    Prinz, Fein Brennerei, Hörbranz
  • ALTE MARILLE 2 cl.

    €3.60
    Prinz, Fein Brennerei, Hörbranz
Kräuter
  • UR-RUMPEL KRÄUTERLIKÖR 4 cl.

    €4.00
    Kellerei Holweger, Täbingen
  • AVERNA 4 cl.

    €4.00
  • RAMAZZOTTI 4 cl.

    €4.00
Whiskey & Scotch
  • JACK DANIEL'S 4 cl.

    €5.50
  • JACK DANIEL'S GENTELMAN 4 cl.

    €6.50
  • JACK DANIEL'S SINGLE BARREL 4 cl.

    €7.20
  • JOHNNY WALKER RED LABEL 4 cl.

    €4.80
  • JOHNNY WALKER BLACK LABEL 4 cl.

    €6.50
Gin
  • GIN 1893 4 cl.

    €7.30
    Brennerei Schätzle Deilingen
  • GINSTR STUTTGART 4 cl.

    €7.50
    Dry Gin
  • MONKEY 47 4 cl.

    €7.50
    Schwarzwald Dry Gin
  • LARIOS 4 cl.

    €3.80
  • BOMBAY SAPPHIRE 4 cl.

    €5.80
  • TANQUERAY 4 cl.

    €5.80
Vodka
  • BELVEDERE 4 cl.

    €6.80
  • GREY GOOSE 4 cl.

    €6.80
  • 9 MILE VODKA 4 cl.

    €4.50
Shots
  • JÄGERMEISTER 2 cl.

    €2.50
  • VODKA MELONE 2 cl.

    €2.50
  • DOSMAS TEQUILA ZIMT 2 cl.

    €2.50
  • DOSMAS PINK 2 cl.

    €2.50
Longdrink
  • WHISKY COLA 4 cl.

    €7.50
    Jack Daniels (1, 2, 7, 9)
  • RUM COLA 4 cl.

    €6.80
    Havana 3 Jahre (1, 2, 7, 9)
  • VODKA LEMON 4 cl.

    €6.80
    9 Mile Vodka (1, 2, 3, 10)
  • VODKA BULL

    €7.80
    9 Mile Vodka (1, 9, 10)
  • GIN-TONIC 4 cl.

    €6.80
    Larios (10)
  • MALIBU MARACUJA 4 cl.

    €6.80
Cocktails
  • MOSQUITO

    €5.90
    Alkoholfrei mit Ginger Ale, Minze, Limette, Zucker (1, 2)
  • SOLERO

    €6.90
    Alkoholfrei mit Zitronensaft, Vanillesirup, Orangensaft, Maracujasaft, Sahne (2)
  • SOLERO

    €7.80
    Malibu, Zitronensaft, Vanillesirup, Orangensaft, Maracujasaft, Sahne (2)(2)
  • MOSCOW MULE

    €7.80
    Vodka, Ginger Beer, frischer Limettensaft, Gurke
  • LONDON MULE

    €7.80
    Gin, Ginger Ale, frischer Limettensaft, Minze
  • MOJITO

    €7.80
    Havanna Club, Limetten, Zucker, Minze, Soda
  • SEX ON THE BEACH

    €7.80
    Vodka, Aprikosensaft, Ananassaft, Cranberry, Orangensaft (1, 2)
  • OLD PASSIONED

    €7.80
    Passoa, Limette, Holundersirup, Bitterlemon
  • WHISKY SOUR

    €7.80
    Whiskey, frischer Zitronensaft, Zuckersirup
  • VODKA SOUR

    €7.80
    Vodka, frischer Zitronensaft, Zuckersirup
  • CUBA LIBRE

    €7.80
    Havana 3 Jahre, Cola, Limetten (1, 2, 7, 9)

Zusatzstoffe:
 1) mit Farbstoff, 2) mit Konservierungsstoffen, 3) mit Antioxidationsmittel
4)
mit Geschmacksverstärker, 5) geschwefelt, 6) geschwärzt, 7) mit Phosphat
8)
mit Milcheiweiß (Fleisch), 9) koffeinhaltig,10) chinin-/ taurinhaltig
11)
Mit Süßungsmitteln, 12) gewachst 13) gentechnisch verändert

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