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Speisen & Getränke

SPEISEKARTE

Frühstück

Samstags und Sonntags von 9.30 Uhr - 12.00 Uhr

  • Bircher Bowl

    €8.50
    hausgemachtes Bircher-Müsli mit Früchten der Saison und Sahnehaube garniert
    klein 4,90€

  • WHAT THE HEALTH

    €8.90
    Fruchtquark mit Gojibeeren, Leinsamen, Chiasamen, Quinoa, Haselnüssen und Früchten der Saison garniert

  • BREAKFAST FOR FUTURE

    €8.90
    Veggie-Frühstück bestehend aus zwei Vollkornbrötchen, zwei veganen Aufstrichen, einer Margarine, einer Konfitüre,
    Gemüsesticks und einem frisch gepressten Orangensaft 0,1

  • VON ALLEM ETWAS

    €12.90
    Ein Brötchen, ein Criossant, Wurst-Käseteller, Konfitüre, Honig, Nutella, Butter, ein Landei, ein frisch gepresster Orangensaft und ein Heißgetränk

  • VON ALLEM ETWAS MEHR

    €24.90
    Zwei Brötchen, zwei Criossants, ein Vollkornbrötchen, Wurst-/Käseplatte, Konfitüre, Honig, Nutella, Butter, zwei Landeier, ein Birchermüsli, zwei Gläser frisch gepresstem Orangensaft 0,1 und zwei Heißgetränke nach Wahl

  • FLIEGENDER TEPPICH

    €7.90
    Herzhaftes Schwabenbrot mit hausgemachtem Hummus und Pilzen belegt

  • LACHSHAPPEN

    €8.90
    Herzhaftes Schwabenbrot mit norwegischen Lachsscheiben, Meerrettich und Gurke

  • HOLY GUACAMOLY

    €8.50
    Herzhaftes Schwabenbrot mit Avocadocreme, Avocado, Tomate und pochiertem Ei

  • EI-POTT

    €4.70
    Rührei aus 3 Eiern mit herzhaftem Schwabenbrot und Butter

    Ei-Tunes
    Extra Zutaten: Zwiebeln & Tomate, Bergkäse, Speck, Schinken, Feta, Oliven, Rauchglachs je 1,00€

  • PANCAKES

    €9.50
    The Canadian
    Pancakes mit karamellisierten Äpfeln, Joghurt, Walnüssen und Ahornsirup

    Banana-Joe
    Pancakes mit Bananenscheiben, Schokoladencreme & Mandeln

    The Berry Best
    Pancakes mit Waldbeeren, Joghurt & Honig
Zum Snacken

Regionales für den kleinen Hunger

  • ACKERGOLD

    €7.90
    Gemüse der Gärtnerei Brobeil, im Rote Beete Tempurateig mit Aioli

  • GLÜCKSPILZ

    €8.90
    Feldkartoffeln, Pilze und Frühlingszwiebeln

  • KÄSSPÄTZLE

    €5.50
    Kässpätzle, Bergkäse und Zwiebeln
Buntes vom Garten

Als Vor- oder Hauptspeiße genießen

  • GARTENZWERG

    €4.20
    Bunter Blattsalat, Gurke, Karotte, Kartoffelsalat, Tomate, Rote Beete an hausgemachtem Dressing. (2)

  • ACKERGRÜN

    €5.90
    Ackersalat mit Äpfeln, Rote Beete, Pinienkerne und Parmesan. (2)

  • WINTER BOWL

    €11.90
    Knackiger Blattsalat, Feldsalat, Birne, Rotkraut, Weißkraut, geröstete Walnüsse, Pinienkerne, gelbe Beete, rote Beete und Kartoffelsalat an hausgemachtem Dressing. Dazu herzhaftes Schwabenbrot (2)
    Mit Feta + 2.00€
    Mit Hähnchenstreifen oder Maultasche + 3.00€
    Mit Rinderstreifen + 4.50€
Zünftiges Vesper

Eine Schaufel voll Wurstsalat

  • LASS' DIE KIRCH IM DORF

    €8.90
    Schwäbische Art mit Schwarzwurst, Lyoner und Zwiebeln. Dazu herzhaftes Schwabenbrot (1, 5)

  • GIPFELSTÜRMER

    €8.90
    Schweizer Art mit Lyoner, Bergkäse und Zwiebeln. Dazu herzhaftes Schwabenbrot (1, 5)

  • WORSCHD-KÄS-SZENARIO

    €9.90
    Gemischte Art mit Lyoner, Bergkäse, Schwarzwurst und Zwiebeln. Dazu herzhaftes Schwabenbrot (1, 5)
  • Ein Schnäpsle zum Wurstsalat............................................... €1.50
Die Genusshelden

  • ZANDER CLAUS

    €18.40
    Zanderfilet auf Kartoffel-Kürbis-Püree. (1,5)

  • SCHWABEN SUSHI

    €18.90
    Rinderroulade auf Kartoffel-Kürbis-Püree. (2)

  • WIENER ORIGINAL

    €21.90
    Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren.

  • VEGANES WUNDER

    €13.90
    Linguine mit Spinat, Pilzen und karamellisierten Zwiebeln.

  • WILDGULASCH

    €23.90
    gemischt vom Reh und Wildschwein, Zwiebeln, Karotten und Wacholderbeeren.
    Dazu Spätzle oder Knödel

  • Schwabenstolz

    €24.90
    Schwäbischer Rostbraten, geschmälzte Zwiebeln, Gemüse, Spätzle und Sauce.

  • VARIATION VON HAUSGEMACHTEN MAULTASCHEN

    €12.90
    Mit geschmälzten Zwiebeln, im Rote Beete Tempurateig und mit Bergkäse überbacken. Dazu Kartoffelsalat.

  • LACHSNUDELN

    €18.90
    Linguine, Lachs, Champignons, Lauchzwiebeln
Burger

  • SCHIEFERHAUS-BURGER

    €13.60
    Herzhaft & handmade. Rindfleisch vom Albrind aus Balingen-Streichen, Tomatensalsa, Bergkäse, Salat, karamellisierte rote Zwiebeln und Gewürzgurken. Dazu Schieferhaus-Pommes.
    Mit Speck oder Spiegelei + 1.00€
    Mit extra Pattie + 3.00€

  • SCHWABEN BURGER

    €12.90
    Maultasche, Zwiebeln, Röstzwiebeln, Spiegelei, Sauce im Laugenbrötchen.
    Dazu Schieferhaus Pommes. (3)

  • JACKFRUCHT BURGER

    €12.60
    Jackfrucht-Patty, Tomatensalsa, Salat, karamellisierte rote Zwiebeln, Gewürzgurke und Grillgemüse. Dazu Schieferhaus-Pommes (3)
Schwere Entscheidung

FÜR DIE KLEINEN BIS 10 JAHRE

  • ICH WEIß NICHT

    €7.50
    Schweineschnitzel vom Strohschwein in Hauskräuterpanade mit Spätzle

  • MIR IST LANGWEILIG

    €6.20
    Hähnchennuggets mit Schieferhaus-Pommes.

  • IST MIR EGAL

    €6.50
    Hausgemachte Maultasche mit Spätzle und Sauce

  • IRGENDWAS

    €4.50
    Portion Spätzle mit Sauce

  • ICH HABE KEINEN HUNGER

    €0.00
    Räuberteller - klau dir was von deinen Eltern!
Eine Beilage extra?

  • SCHIEFERHAUS-POMMES

    €3.00

  • SÜßKARTOFFEL-POMMES

    €3.00

  • KARTOFFELSALAT (1, 3, 5)

    €3.50

  • SPÄTZLE

    €3.50

  • GARTENZWERG

    €3.90

  • BBQ-SAUCE

    €1.50

  • COCKTAIL-DIP

    €1.50
Was Süßes geht immer

  • LAUWARMER SCHOKOLADENKUCHEN

    €7.20
    mit Lautertaler Haselnusseis, Schlagsahne und Obst

  • MOUSSE AU CHOCOLAT

    €7.50
    mit Zwetschgenragout und Vanilleeis

  • APFEL (3)

    €7.00
    Eingelegte Zimtäpfel und Apfelmousse. Dazu Apfel- oder Bratapfeleis
Wie von Oma

  • HAUSGEMACHTER KUCHEN

    €3.50

  • HAUSGEMACHTE TORTE

    €3.90
  • Eine Portion Schlagsahne......................................... €0.90
Lautertal Eis

Direkt vom Bauernhof

  • KUGEL NACH WAHL

    €1.80
    Fragen Sie unser Service-Personal nach unseren aktuellen Eissorten!
    Eine Portion Schlagsahne + 0.90€

  • EISKAFFEE

    €4.90
    mit Vanilleeis und Schlagsahne

  • EISSCHOKOLADE

    €4.90
    mit Schokoladeneis und Schlagsahne
Alkoholfreie Erfrischungen

  • SCHIEFERQUELL STILL 0,4 l.

    €2.90
    0,2 l. € 1.90

  • SCHIEFERQUELL MEDIUM 0,4 l.

    €2.90
    0,2 l. € 1.90

  • SCHIEFERQUELL SPRITZIG 0,4 l.

    €2.90
    0,2 l. € 1.90

  • IMNAUER FÜRSTENQUELLE SANFT 0,75 l.

    €5.80
    0,25 l. € 2.70

  • IMNAUER FÜRSTENQUELLE MEDIUM 0,75 l.

    €5.80
    0,25 l. € 2.70

  • IMNAUER FÜRSTENQUELLE CLASSIC ,75 l.

    €5.80
    0,25 l. € 2.70

  • COLA 0,4 l.

    €4.10
    0,2 l. € 2.50 (1, 2, 7, 9)

  • ORANGENLIMONADE 0,4 l.

    €4.10
    0,2 l. € 2.50 (1, 2, 3)

  • ZITRONENLIMONADE 0,4 l.

    €4.10
    0,2 l. € 2.50 (2)

  • Spezi

    €4.10
    0,2 l. € 2.50 (1, 2, 3, 7, 9)

  • ICE-TEA 0,4 l.

    €4,10
    0,2 l. € 2.50 (1, 2)

  • GOLDBERG & SONS

    €4.90
    Tonic, Ginger Ale, Bitterlemon 2,0 l. € 2.70 (1, 2, 3, 10)

  • COCA-COLA 0,2 l.

    €3.10
    0,4 l. € 4.50

  • COCA-COLA LIGHT 0,2 l.

    €3.10
    0,4 l. € 4.50

  • COCA-COLA ZERO

    €3.10
    0,4 l. € 4.50

  • FUZE TEA ZITRONE 0,3 l.

    €3.70
    (3)

  • HONEST BIO TEE 0,33 l.

    €3.90
    (3)

  • RED BULL 0,25 l.

    €4.00
    (1, 9, 10)

  • RRED BULL SUGARFREE 0,25 l.

    €4.00
    (1, 9, 10)
Hausgemachte Limonaden

FRISCH UND EINZIGARTIG IM GESCHMACK

  • APFEL-BIRNE-MINZE 0,4 l.

    €4.80

  • HONIG-KURKUMA-MINZE 0,4 l.

    €4.80

  • LIMETTE-MINZE 0,4 l.

    €4.80

  • FEIGE-ROSMARIN 0,4 l.

    €4.80

  • PFLAUME-ZIMT 0,4 l.

    €4.80

  • KAKI-ZITRONE 0,4 l.

    €4.80
Regional von Stingel

  • ORANGENSAFT 0,4 l.

    €4.60
    0,2 l. € 2.90

  • MARACUJANEKTAR 0,4 l.

    €4.60
    0,2 l. € 2.90

  • SAUERKIRSCHNEKTAR 0,4 l.

    €4.60
    0,2 l. € 2.90

  • Als Schorle 0,4 l.

    €3.80
    0,2 l. €2.20
Gespritzt

  • APFELSAFT NATURTRÜB 0,4 l.

    €4.10
    0,2 l. € 2.50

  • RHABARBER 0,4 l.

    €4.10
    0,2 l. € 2.50

  • JOHINSBEERE 0,4 l.

    €4.10
    0,2 l. € 2.50

  • HOLUNDER 0,4 L.

    €4.10
    0,2 l. € 2.50
Kaffee- und Teespezialitäten

  • ESPRESSO (9)

    €2.30

  • ESPRESSO MACCHIATO (9)

    €2.40

  • ESPRESSO DOPPIO (9)

    €3.70

  • CAFÉ CREME (9)

    €2.70

  • CAPPUCCINO (9)

    €3.00

  • MILCHKAFFEE (9)

    €3.30

  • LATTE MACCHIATO (9)

    €3.60

  • LATTE MACCHIATO FLAVOUR (9)

    €4.00

  • KURKUMA LATTE MACCHIATO (9)

    €4.00

  • HEIßE SCHOKOLADE MIT SAHNE

    €4.00

  • ICED CAPPUCCINO (9)

    €3.40

  • KAMILLEN-TEE

    €2.90

  • BEERENAUSLESEN-TEE

    €2.90

  • SCHWARZ-TEE

    €2.90

  • KRÄUTER-TEE

    €2.90

  • PFEFFERMINZ-TEE

    €2.90

  • GRÜNER-TEE

    €2.90
Apertif

  • PROSECCO IL FRESCO 0,1 l.

    €4.00
    Villa Sandi Prosecco Brut, 0,75 l. € 28.00

  • ROSÉ SEKT 0,1 l.

    €3.20
    Trocken, Schloß Affaltrach, 0,75 l. € 22.00

  • SCHIEFERSPRITZ 0,1 l.

    €3.30

  • BLANC DE BLANCS 0,1 l.

    €3.20
    Alkoholfrei, Weingut Julius Ztotz, 0,75 l. € 21.00

  • HUGO 0,2 L.

    €6.50

  • HUGO ALKOHOLFREI 0,2 l.

    €6.50

  • APEROL SPRITZ 0,2 l.

    €6.50

  • LILLET VANILLA PUNCH 0,2 l.

    €6.50
    Vanillesirup, Lebkuchengewürz, Orangensaft, Lillet Blanc

  • Lillet Cinnamon Punch 0,2 l.

    €6.50
    Apfel-Cranberry-Heidelbeersaft, Zuckersirup, Ginger Beer, Lillet Rosé

  • LILLET WILD BERRY 0,2 l. (3)

    €6.50

  • OLD PASSIONED

    €5.90

  • CAMPARI ORANGE / SODA 5 cl. (1)

    €4.90

  • CAMPARI PUR 5 cl. (1)

    €3.90

  • NOILLY PRAT VERMOUTH 5 cl.

    €4.90

  • SAN BITTER ORANGE / SODA 0,1 l.

    €4.20
    Alkoholfrei (1)

  • SAN BITTER PUR 0,1 l.

    €3.20
    Alkoholfrei (1)

  • APEROL LEMON SPRITZ 0,2 l.

    €7.10
    Ingwer, Minze, Bitter Lemon, Aperol

  • WILD TIMES 0,2 l.

    €6.90
    Weißwein, Himbeeren, Brombeeren, Wildberry, Aperol
Biere aus der Region

  • LEHNER LANDBIER KELLERTRÜB 0,5 l.

    €4.20
    0,3 l. € 3.20

  • LEHNER PILS 0,5 l.

    €4.20
    0,3 l. € 3.20

  • RADLER 0,5 l.

    €4.20
    0,3 l. € 3.20

  • HIRSCH HELLES 0,5 l.

    €4.20

  • HIRSCH HEFEWEIZEN 0,5 l.

    €4.20
    0,3 l. € 3.20

  • HIRSCH KRISTALL WEISSE 0,5 l.

    €4.20

  • HIRSCH ALKOHOLFREIE WEISSE 0,5 l.

    €4.20

  • HIRSCH HELLES ALKOHOLFREI 0,5 l.

    €4.20

  • SALITOS TEQUILA 0,33 l. (3)

    €4.20
Weißwein

  • RIESLING MIT CHARDONNAY 0,1 l.

    €2.80
    Wildklasse, Hirsch, Leingarten bei Heilbronn 0,2 l. €5.10 / 0,75 l. €18.20

  • CUVÉE TROCKEN 0,1 l.

    €3.20
    Pudelwohl, Rheinessen, Tobias Krämer 0,2 l. €5.60 / 0,75 l. €20.00

  • GRAUBURGUNDER TROCKEN 0,1l.

    €3.50
    Fürst Hohenlohe, VDP Gutswein 0,2 l. €6.10 / 0,75 l. €21.00

  • VISCONTI LUGANA 0,1 l.

    €3.70
    Collo Lungo DOP 0,2 l. €6.40 / 0,75 l. €22.00

  • RIESLING TROCKEN 0,1 l.

    €4.00
    Fritz Haag, Brauneberg, Mosel 0,2 l. €7.00 / 0,75 l. €23.00

  • RIESLING SCHORLE 0,2l.

    €3.80
    Hirsch, Leingarten bei Heilbronn
Rotwein

  • TROLLINGER MIT LEMBERGER 0,1 l.

    €2.60
    Hirsch, Leingarten bei Heilbronn 0,2 l. € 4.80

  • PILUNA PRIMITIVO SALENTO 0,1 l.

    €3.70
    2019 0,2 l. €6.40 / 0,75 l. €23.00

  • DADÁ NO.1 FINCA LAS MORAS 0,75 l.

    €22.00
    Argentinien

  • RIOJA CRIANZA LAN D.O. CA. 0,75 l.

    €24.00
    Bodegas LAN

  • CABERNERO BARRIQUE 0,75 l.

    €24.00
    Weingut Eberbach Schäfer

  • ROTWEINSCHORLE 0,2 l.

    €3.60
    Hirsch, Leingarten bei Heilbronn
Roséwein

  • ROSÉ GUTSWEIN TROCKEN 0,1 l.

    €2.60
    Weingut Ellwanger 0,2 l. € 4.90 / 0,75 l. € 18.20

  • SPÄTBURGUNDER WEIßHERBST 0,1 l.

    €2.40
    Kabinett, Hirsch, Leingarten bei Heilbronn 0,2 l. € 4.60

  • WEIßHERBSTSCHORLE 0,2l.

    €3.60
    Hirsch, Leingarten bei Heilbronn

  • (Zusatzstoffe der Weine 3, 5)

Brand

  • KRÄUTERBRAND 2 cl.

    €2.20
    Kellerei Holweger, Täbingen

  • WILLIAMS-CHRIST 2 cl.

    €2.80
    Kellerei Holweger, Täbingen

  • MIRABELLENBRAND 2 cl.

    €2.80
    Kellerei Holweger, Täbingen

  • MORIO MUSKAT TRAUBENBRAND 2 cl.

    €3.60
    Kellerei Holweger, Täbingen

  • SCHWÄBISCHER APFELBRAND 2 cl.

    €5.20
    Im Holzfach gereift, Kellerei Holweger, Täbingen

  • ALTE WILLIAMS BIRNE 2 cl.

    €3.60
    Prinz, Fein Brennerei, Hörbranz

  • ALTE MARILLE 2 cl.

    €3.60
    Prinz, Fein Brennerei, Hörbranz
Kräuter

  • UR-RUMPEL KRÄUTERLIKÖR 4 cl.

    €4.00
    Kellerei Holweger, Täbingen

  • AVERNA 4 cl.

    €4.00

  • RAMAZZOTTI 4 cl.

    €4.00
Whiskey & Scotch

  • JACK DANIEL'S 4 cl.

    €5.50

  • JACK DANIEL'S GENTELMAN 4 cl.

    €6.50

  • JACK DANIEL'S SINGLE BARREL 4 cl.

    €7.20

  • JOHNNY WALKER RED LABEL 4 cl.

    €4.80

  • JOHNNY WALKER BLACK LABEL 4 cl.

    €6.50
Gin

  • GIN 1893 4 cl.

    €7.30
    Brennerei Schätzle Deilingen

  • GINSTR STUTTGART 4 cl.

    €7.50
    Dry Gin

  • MONKEY 47 4 cl.

    €7.50
    Schwarzwald Dry Gin

  • LARIOS 4 cl.

    €3.80

  • BOMBAY SAPPHIRE 4 cl.

    €5.80

  • TANQUERAY 4 cl.

    €5.80
Vodka

  • BELVEDERE 4 cl.

    €6.80

  • GREY GOOSE 4 cl.

    €6.80

  • 9 MILE VODKA 4 cl.

    €4.50
Shots

  • JÄGERMEISTER 2 cl.

    €2.50

  • VODKA MELONE 2 cl.

    €2.50

  • DOSMAS TEQUILA ZIMT 2 cl.

    €2.50

  • DOSMAS PINK 2 cl.

    €2.50
Longdrink

  • WHISKY COLA 4 cl.

    €7.70
    Jack Daniels (1, 2, 7, 9)

  • RUM COLA 4 cl.

    €7.00
    Havana 3 Jahre (1, 2, 7, 9)

  • VODKA LEMON 4 cl.

    €7.00
    9 Mile Vodka (1, 2, 3, 10)

  • VODKA BULL

    €8.00
    9 Mile Vodka (1, 9, 10)

  • GIN-TONIC 4 cl.

    €7.00
    Larios (10)

  • MALIBU MARACUJA 4 cl.

    €7.00
Cocktails

  • MOSQUITO

    €6.10
    Alkoholfrei mit Ginger Ale, Minze, Limette, Zucker (1, 2)

  • SOLERO

    €7.10
    Alkoholfrei mit Zitronensaft, Vanillesirup, Orangensaft, Maracujasaft, Sahne (2)

  • SOLERO

    €8.10
    Malibu, Zitronensaft, Vanillesirup, Orangensaft, Maracujasaft, Sahne (2)(2)

  • MOSCOW MULE

    €8.10
    Vodka, Ginger Beer, frischer Limettensaft, Gurke

  • LONDON MULE

    €8.10
    Gin, Ginger Ale, frischer Limettensaft, Minze

  • MOJITO

    €8.10
    Havanna Club, Limetten, Zucker, Minze, Soda

  • IPANEMA

    €6.90
    Frischer Limettensaft, Minze, Zucker, Maracujasaft, Ginger Ale

  • SEX ON THE BEACH

    €8.10
    Vodka, Aprikosensaft, Ananassaft, Cranberry, Orangensaft (1, 2)

  • PASSION FLOWER

    €8.10
    Passoa, Limette, Holundersirup, Bitter Lemon

  • WHISKY SOUR

    €8.10
    Whiskey, frischer Zitronensaft, Zuckersirup

  • VODKA SOUR

    €8.10
    Vodka, frischer Zitronensaft, Zuckersirup

  • CUBA LIBRE

    €8.10
    Havana 3 Jahre, Cola, Limetten (1, 2, 7, 9)

  • ESPRESSO MARTINI

    €8.50
    Zuckersirup, Espresso, Vodka, Kahula

  • BASIL MULE

    €8.90
    Zitronensaft, Zuckersirup, Basilikum, Gin, Ginger Beer

  • APEROL SOUR

    €8.90
    Zitronensaft, Orangensaft, Zucker, Aperol

Zusatzstoffe:
 1) mit Farbstoff, 2) mit Konservierungsstoffen, 3) mit Antioxidationsmittel
4) mit Geschmacksverstärker, 5) geschwefelt, 6) geschwärzt, 7) mit Phosphat
8) mit Milcheiweiß (Fleisch), 9) koffeinhaltig,10) chinin-/ taurinhaltig
11) Mit Süßungsmitteln, 12) gewachst 13) gentechnisch verändert

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