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Speisen & Getränke

SPEISEKARTE

Weißwurst-Special

Jeden Sonntag von 11.00 - 17.00 Uhr

  • ZWEI WEIßWÜRSTE

    €6.50
    mit Brezel und süßem Senf

  • ZWEI WEIßWÜRSTE

    €9.80
    mit Brezel, süßem Senf und Hirsch Hefeweizen 0,5 l.
Zum Snacken

Regionales für den kleinen Hunger

  • SCHWÄBISCHE TAPAS

    €12.90
    Fleischkäse im Tempurateig, hausgemachte Maultasche mit Schmelzzwiebeln, Kartoffelsalat, Wurstsalat, Dip (1, 3, 5)
Buntes vom Garten

Als Vor- oder Hauptspeiße genießen

  • CAPRESE DELUXE

    €8.90
    Bio-Büffelmozzarella vom Büffelhof Steinwand aus Sulz mit frischen Tomaten, Basilikum und herzhaftem Schwabenbrot

  • GARTENZWERG

    €3.90
    Frischer Blattsalat, Gurke, Karotte, Kartoffelsalat an hausgemachter Kräuter-Vinaigrette. Dazu herzhaftes Schwabenbrot (1, 3, 5)

  • SUMMER BOWL

    €11.90
    Frischer Blattsalat, Gurke, fruchtige Tomatensalsa, Avocado, Ananas, geröstete Kerne, Couscous, Kichererbsen und Granatapfelkerne an hausgemachter Kräuter-Vinaigrette. Dazu herzhaftes Schwabenbrot (1, 3, 5)
    Mit Räuchertofu oder Feta + 2.00
    Mit Hähnchenstreifen oder Maultaschen + 3.00
Zünftiges Vesper

EINE SCHAUFEL VOLL WURSTSALAT

  • LASS‘ DIE KIRCH IM DORF

    €8.90
    Schwäbische Art mit Schwarzwurst, Lyoner und Zwiebeln. Dazu herzhaftes Schwabenbrot (1, 3, 5)

  • GIPFELSTÜRMER

    €8.90
    Schweizer Art mit Lyoner, Bergkäse Walserstolz und Zwiebeln. Dazu herzhaftes Schwabenbrot (1, 3, 5)

  • WORSCHD-KÄS-SZENARIO

    €9.90
    Gemischte Art mit Lyoner, Bergkäse Walserstolz, Schwarzwurst und Zwiebeln. Dazu herzhaftes Schwabenbrot (1, 3, 5)

  • EIN SCHNÄPSLE ZUM WURSTSALAT

    €1.50
Die Genusshelden

  • SCHIEFERHAUS PFANNE

    €20.90
    Schweinemedaillon, Rumpsteak, Hühnerbrust vom Grill, Süßkartoffel-Pommes, provenzalische Tomate mit frischem Guacamole-Dip

  • SCHWABEN-STOLZ

    €23.90
    Schwäbischer Rostbraten, geschmälzte Zwiebeln, Spätzle, Sauce. Dazu ein Beilagensalat (1, 3, 5)

  • VARIATION VON HAUSGEMACHTEN MAULTASCHEN

    €12.90
    Mit geschmälzten Zwiebeln, im Tempurateig und mit Bergkäse Walserstolz überbacken. Dazu Kartofffelsalat (1, 3, 5)

  • CURRY-KULT

    €7.50
    Currywurst im Weckglas mit fruchtiger Currysauce, Röstzwiebeln. Dazu Schieferhaus-Pommes (1, 2)

  • ALB GOLD ORECCHIETTE

    €10.90
    Italienische Pasta an meditteranem Gemüse, frischen Kräutern und Tomaten (1)

  • SCHNITZEL

    €15.90
    Schweineschnitzel vom Strohschwein in Hauskräuterpanade. Dazu schwäbischer Kartoffelsalat (1, 3, 5)
Burger

  • SCHIEFERHAUS-BURGER

    €12.90
    Herzhaft & handmade. Rindfleisch-Patty, Bergkäse Walserstolz, Tomatensalsa, Salat, karamellisierte rote Zwiebeln und Gewürzgurken. Dazu Schieferhaus-Pommes

  • PULLED PORK BURGER

    €11.90
    Zartes Pulled Pork vom Strohschwein, BBQ-Sauce, Coleslaw, karamellisierte rote Zwiebeln und Gewürzgurken. Dazu Schieferhaus-Pommes

  • SCHWABEN-WHOPPER

    €11.90
    Hausgemachte Maultasche im Laugen-Bun mit Bergkäse Walserstolz, Tomaten, Salat geschmälzte Zwiebeln und Bratensauce. Dazu Schieferhaus-Pommes

  • JACKFRUCHT BURGER

    €12.90
    Jackfrucht-Patty, Bergkäse Walserstolz, Tomatensalsa, Salat, karamellisierte rote Zwiebeln und Gewürzgurken. Dazu Schieferhaus-Pommes
Schwere Entscheidung

FÜR DIE KLEINEN BIS 10 JAHRE

  • ICH WEIß NICHT

    €7.50
    Schweineschnitzel vom Strohschwein in Hauskräuterpanade mit Spätzle und Gemüse

  • MIR IST LANGWEILIG

    €6.20
    Hähnchennuggets mit Schieferhaus-Pommes und Gemüse.

  • ICH MAG DAS NICHT

    €7.50
    Fischstäbchen mit Salzkartoffeln und Gemüse

  • IST MIR EGAL

    €6.50
    Hausgemachte Maultasche mit Spätzle und Sauce

  • IRGENDWAS

    €4.50
    Portion Spätzle mit Sauce

  • ICH HABE KEINEN HUNGER

    €0.00
    Räuberteller - klau dir was von deinen Eltern!
Eine Beilage extra?

  • SCHIEFERHAUS-POMMES

    €3.00

  • SÜßKARTOFFEL-POMMES

    €3.00

  • KARTOFFELSALAT (1, 3, 5)

    €3.50

  • SPÄTZLE

    €3.50

  • BEILAGENSALAT (1, 3, 5)

    €3.90

  • BBQ-SAUCE

    €1.50

  • COCKTAIL-DIP

    €1.50
Was Süßes geht immer

  • LAUWARMER SCHOKOLADENKUCHEN

    €6.90
    mit Lautertaler Vanilleeis und Schlagsahne

  • ERFRISCHENDE ANANAS

    €6.90
    cremiger Joghurt, Honig, garniert mit Pistazien

  • HAUSGEMACHTES SANDDORNPARFAIT

    €6.90
    mit Heidelbeerkompott

  • ERDBEER-TIRAMISU IM GLAS

    €4.90
    mit frischen Erdbeeren und Mascarpone-Crème
Wie von Oma

  • HAUSGEMACHTER KUCHEN

    €3.50

  • HAUSGEMACHTE TORTE

    €3.90
Lautertal Eis

Direkt vom Bauernhof

  • SCHIEFERSTRAND

    €6.90
    AlbSommer-Eis, Erdbeersorbet, Zitronensorbet, Mango-Sauce, Sahne (1, 2, 3)

  • GANZ SCHÖN ERDBEERLASTIG

    €6.90
    Vanilleeis, Schokoladeneis, Schokoladeneis, Schokoladen-Sauce, Krokant, Sahne

  • GIB KROKANT EINE CHANCE

    €6.90
    Vanilleeis, Schokoladeneis, Schokoladen-Sauce, Krokant, Sahne (2)

  • JOJO-EFFEKT

    €6.90
    Vanilleeis, Schokoladeneis, Schokoladen-Sauce, Kiwi, Banane, geröstete Mandeln, Sahne (2)

  • BEIFAHRER

    €6.90
    Spritziger Prosecco mit einer Kugel Zitronensorbet und Aperol (1, 10)

  • KUGEL NACH WAHL

    €1.80
    Vanille, Schokolade, Maracujasorbet, Albsommer-Eis, Erdbeere, Zitrone, Pistazie

  • EISKAFFEE

    €4.90
    mit Vanilleeis und Schlagsahne (9)

  • EISSCHOKOLADE

    €4.90
    mit Vanilleeis und Schlagsahne

  • Eine Portion Schlagsahne

    €0.90
Alkoholfreie Erfrischungen

  • SCHIEFERQUELL STILL 0,4 l.

    €2.90
    0,2 l. € 1.80

  • SCHIEFERQUELL MEDIUM 0,4 l.

    €2.90
    0,2 l. € 1.80

  • SCHIEFERQUELL SPRITZIG 0,4 l.

    €2.90
    0,2 l. € 1.80

  • IMNAUER FÜRSTENQUELLE SANFT 0,75 l.

    €5.80
    0,25 l. € 2.50

  • IMNAUER FÜRSTENQUELLE MEDIUM 0,75 l.

    €5.80
    0,25 l. € 2.50

  • IMNAUER FÜRSTENQUELLE CLASSIC ,75 l.

    €5.80
    0,25 l. € 2.50

  • COLA 0,4 l.

    €3.90
    0,2 l. € 2.30 (1, 2, 7, 9)

  • ORANGENLIMONADE 0,4 l.

    €3.90
    0,2 l. € 2.30 (1, 2, 3)

  • ZITRONENLIMONADE 0,4 l.

    €3.90
    0,2 l. € 2.30 (2)

  • Spezi

    €3.90
    0,2 l. € 2.30 (1, 2, 3, 7, 9)

  • ICE-TEA 0,4 l.

    €3.90
    0,2 l. € 2.30 (1, 2)

  • GOLDBERG & SONS

    €4.90
    Tonic, Ginger Ale, Bitterlemon 2,0 l. € 2.70 (1, 2, 3, 10)

  • COCA-COLA 0,2 l.

    €2.90
    (1, 9, 11)

  • COCA-COLA LIGHT 0,2 l.

    €2.90
    (1, 9, 11)

  • COCA-COLA ZERO

    €2.90
    (1, 9, 11)

  • FUZE TEA ZITRONE 0,3 l.

    €3.70
    (3)

  • HONEST BIO TEE 0,33 l.

    €3.90
    (3)

  • RED BULL 0,25 l.

    €4.00
    (1, 9, 10)

  • RRED BULL SUGARFREE 0,25 l.

    €4.00
    (1, 9, 10)

  • RED BULL WASSERMELONE 0,25 l.

    €4.00
    (1, 9, 10)

  • RED BULL HEIDELBEERE 0,25 l.

    €4.00
    (1, 9, 10)
Hausgemachte Limonaden

FRISCH UND EINZIGARTIG IM GESCHMACK

  • ERDBEER-BASILIKUM 0,4 l.

    €4.60

  • INGWER-ORANGE 0.4 l.

    €4.60

  • LIMETTE-MINZE 0,4 l.

    €4.60

  • RHABARBER 0,4 l.

    €4.60

  • HIMBEERE 0,4 l.

    €4.60

  • ZITRONENGRAS 0,4 l.

    €4.60
Regional von Stingel

  • ORANGENSAFT 0,4 l.

    €4.50
    0,2 l. € 2.80

  • MARACUJANEKTAR 0,4 l.

    €4.50
    0,2 l. € 2.80

  • SAUERKIRSCHNEKTAR 0,4 l.

    €4.50
    0,2 l. € 2.80

  • Als Schorle 0,4 l.

    €3.80
    0,2 l. €2.20
Gespritzt

  • APFELSAFT NATURTRÜB 0,4 l.

    €3.90
    0,2 l. € 2.30

  • RHABARBER 0,4 l.

    €3.90
    0,2 l. € 2.30

  • JOHINSBEERE 0,4 l.

    €3.90
    0,2 l. € 2.30

  • HOLUNDER 0,4 L.

    €3.90
    0,2 l. € 2.30
Kaffeespezialitäten

  • ESPRESSO (9)

    €2.20

  • ESPRESSO MACCHIATO (9)

    €2.30

  • ESPRESSO DOPPIO (9)

    €3.60

  • CAFÉ CREME (9)

    €2.60

  • CAPPUCCINO (9)

    €2.90

  • MILCHKAFFEE (9)

    €3.20

  • LATTE MACCHIATO (9)

    €3.50

  • LATTE MACCHIATO FLAVOUR (9)

    €3.90

  • HEIßE SCHOKOLADE MIT SAHNE

    €3.70

  • ICED CAPPUCCINO (9)

    €3.20
Apertif

  • PROSECCO IL FRESCO 0,1 l.

    €4.00
    Villa Sandi Prosecco Brut, 0,75 l. € 28.00

  • ROSÉ SEKT 0,1 l.

    €3.20
    Trocken, Schloß Affaltrach, 0,75 l. € 22.00

  • SCHIEFERSPRITZ 0,1 l.

    €3.30

  • BLANC DE BLANCS 0,1 l.

    €3.20
    Alkoholfrei, Weingut Julius Ztotz, 0,75 l. € 21.00

  • HUGO 0,2 L.

    €5.90

  • HUGO ALKOHOLFREI 0,2 l.

    €4.90

  • APEROL SPRITZ 0,2 l.

    €5.90

  • LILLET WILD BERRY 0,2 l. (3)

    €5.90

  • PASSION FLOWER 0,2 l. (1, 2, 3, 10)

    €5.90

  • CAMPARI ORANGE / SODA 5 cl. (1)

    €4.90

  • CAMPARI PUR 5 cl. (1)

    €3.90

  • NOILLY PRAT VERMOUTH 5 cl.

    €4.90

  • SAN BITTER ORANGE / SODA 0,1 l.

    €4.20
    Alkoholfrei (1)

  • SAN BITTER PUR 0,1 l.

    €3.20
    Alkoholfrei (1)
Drinks am Stiel

  • GIN TONIC

    €4.90
    Hausgemachtes Gin Tonic Eis am Stiel (1, 2, 3, 10)

  • APEROL

    €4.90
    Hausgemachtes Aperol Eis am Stiel (1)
Biere aus der Region

  • LEHNER LANDBIER KELLERTRÜB 0,5 l.

    €3.90
    0,3 l. € 2.90

  • LEHNER PILS 0,5 l.

    €3.90
    0,3 l. € 2.90

  • RADLER 0,5 l.

    €3.70
    0,3 l. € 2.70

  • HIRSCH HELLES 0,5 l.

    €3.90

  • HIRSCH HEFEWEIZEN 0,5 l.

    €3.90
    0,3 l. € 2.90

  • HIRSCH ALKOHOLFREIE WEISSE 0,5 l.

    €3.90

  • HIRSCH KRISTALL WEISSE 0,5 l.

    €3.90

  • SALITOS TEQUILA 0,33 l. (3)

    €3.90
Weißwein

  • RIESLING MIT CHARDONNAY 0,1 l.

    €2.60
    Wildklasse, Hirsch, Leingarten bei Heilbronn 0,2 l. € 4.90 / 0,75 l. € 18.20

  • CUVÉE TROCKEN 0,1 l.

    €3.00
    Pudelwohl, Rheinessen, Tobias Krämer 0,2 l. € 5.40 / 0,75 l. 20.00

  • GRAUBURGUNDER TROCKEN 0,1l.

    €3.30
    Fürst Hohenlohe, VDP Gutswein 0,2 l. € 5.90 / 0,75 l. € 21.00

  • VISCONTI LUGANA 0,1 l.

    €3.50
    Collo Lungo DOP 0,2 l. € 6.20 / 0,75 l. € 22.00

  • RIESLING TROCKEN 0,1 l.

    €3.80
    Fritz Haag, Brauneberg, Mosel 0,2 l. € 6.80 / 0,75 l. 23.00

  • RIESLING SCHORLE 0,2l.

    €3.80
    Hirsch, Leingarten bei Heilbronn
Rotwein

  • TROLLINGER MIT LEMBERGER 0,1 l.

    €2.40
    Hirsch, Leingarten bei Heilbronn 0,2 l. € 4.60

  • PILUNA PRIMITIVO SALENTO 0,1 l.

    €3.50
    2019 0,2 l. € 6.20 / 0,75 l. € 23.00

  • DADÁ NO.1 FINCA LAS MORAS 0,75 l.

    €22.00
    Argentinien

  • RIOJA CRIANZA LAN D.O. CA. 0,75 l.

    €24.00
    Bodegas LAN

  • CABERNERO BARRIQUE 0,75 l.

    €24.00
    Weingut Eberbach Schäfer

  • ROTWEINSCHORLE 0,2 l.

    €3.60
    Hirsch, Leingarten bei Heilbronn
Roséwein

  • ROSÉ GUTSWEIN TROCKEN 0,1 l.

    €2.60
    Weingut Ellwanger 0,2 l. € 4.90 / 0,75 l. € 18.20

  • SPÄTBURGUNDER WEIßHERBST 0,1 l.

    €2.40
    Kabinett, Hirsch, Leingarten bei Heilbronn 0,2 l. € 4.60

  • WEIßHERBSTSCHORLE 0,2l.

    €3.60
    Hirsch, Leingarten bei Heilbronn

  • (Zusatzstoffe der Weine 3, 5)

Brand

  • KRÄUTERBRAND 2 cl.

    €2.20
    Kellerei Holweger, Täbingen

  • WILLIAMS-CHRIST 2 cl.

    €2.80
    Kellerei Holweger, Täbingen

  • MIRABELLENBRAND 2 cl.

    €2.80
    Kellerei Holweger, Täbingen

  • MORIO MUSKAT TRAUBENBRAND 2 cl.

    €3.60
    Kellerei Holweger, Täbingen

  • SCHWÄBISCHER APFELBRAND 2 cl.

    €5.20
    Im Holzfach gereift, Kellerei Holweger, Täbingen

  • ALTE WILLIAMS BIRNE 2 cl.

    €3.60
    Prinz, Fein Brennerei, Hörbranz

  • ALTE MARILLE 2 cl.

    €3.60
    Prinz, Fein Brennerei, Hörbranz
Kräuter

  • UR-RUMPEL KRÄUTERLIKÖR 4 cl.

    €4.00
    Kellerei Holweger, Täbingen

  • AVERNA 4 cl.

    €4.00

  • RAMAZZOTTI 4 cl.

    €4.00
Whiskey & Scotch

  • JACK DANIEL'S 4 cl.

    €5.50

  • JACK DANIEL'S GENTELMAN 4 cl.

    €6.50

  • JACK DANIEL'S SINGLE BARREL 4 cl.

    €7.20

  • JOHNNY WALKER RED LABEL 4 cl.

    €4.80

  • JOHNNY WALKER BLACK LABEL 4 cl.

    €6.50
Gin

  • GIN 1893 4 cl.

    €7.30
    Brennerei Schätzle Deilingen

  • GINSTR STUTTGART 4 cl.

    €7.50
    Dry Gin

  • MONKEY 47 4 cl.

    €7.50
    Schwarzwald Dry Gin

  • LARIOS 4 cl.

    €3.80

  • BOMBAY SAPPHIRE 4 cl.

    €5.80

  • TANQUERAY 4 cl.

    €5.80
Vodka

  • BELVEDERE 4 cl.

    €6.80

  • GREY GOOSE 4 cl.

    €6.80

  • 9 MILE VODKA 4 cl.

    €4.50
Shots

  • JÄGERMEISTER 2 cl.

    €2.50

  • VODKA MELONE 2 cl.

    €2.50

  • DOSMAS TEQUILA ZIMT 2 cl.

    €2.50

  • DOSMAS PINK 2 cl.

    €2.50
Longdrink

  • WHISKY COLA 4 cl.

    €7.50
    Jack Daniels (1, 2, 7, 9)

  • RUM COLA 4 cl.

    €6.80
    Havana 3 Jahre (1, 2, 7, 9)

  • VODKA LEMON 4 cl.

    €6.80
    9 Mile Vodka (1, 2, 3, 10)

  • VODKA BULL

    €7.80
    9 Mile Vodka (1, 9, 10)

  • GIN-TONIC 4 cl.

    €6.80
    Larios (10)

  • MALIBU MARACUJA 4 cl.

    €6.80
Cocktails

  • MOSQUITO

    €5.90
    Alkoholfrei mit Ginger Ale, Minze, Limette, Zucker (1, 2)

  • SOLERO

    €6.90
    Alkoholfrei mit Zitronensaft, Vanillesirup, Orangensaft, Maracujasaft, Sahne (2)

  • SOLERO

    €7.80
    Malibu, Zitronensaft, Vanillesirup, Orangensaft, Maracujasaft, Sahne (2)(2)

  • MOSCOW MULE

    €7.80
    Vodka, Ginger Beer, frischer Limettensaft, Gurke

  • LONDON MULE

    €7.80
    Gin, Ginger Ale, frischer Limettensaft, Minze

  • MOJITO

    €7.80
    Havanna Club, Limetten, Zucker, Minze, Soda

  • SEX ON THE BEACH

    €7.80
    Vodka, Aprikosensaft, Ananassaft, Cranberry, Orangensaft (1, 2)

  • OLD PASSIONED

    €7.80
    Passoa, Limette, Holundersirup, Bitterlemon

  • WHISKY SOUR

    €7.80
    Whiskey, frischer Zitronensaft, Zuckersirup

  • VODKA SOUR

    €7.80
    Vodka, frischer Zitronensaft, Zuckersirup

  • CUBA LIBRE

    €7.80
    Havana 3 Jahre, Cola, Limetten (1, 2, 7, 9)

Zusatzstoffe:
 1) mit Farbstoff, 2) mit Konservierungsstoffen, 3) mit Antioxidationsmittel
4) mit Geschmacksverstärker, 5) geschwefelt, 6) geschwärzt, 7) mit Phosphat
8) mit Milcheiweiß (Fleisch), 9) koffeinhaltig,10) chinin-/ taurinhaltig
11) Mit Süßungsmitteln, 12) gewachst 13) gentechnisch verändert

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