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Speisen & Getränke

SPEISEKARTE

Frühstück

JEDEN SONNTAG VON 9:00 -13:00 UHR

  • BIRCHER-BOWL

    €8.50
    hausgemachtes Bircher-Müsli mit Früchten der Saison und Sahnehaube garniert.
    klein: 4.90

  • WHAT THE HEALTH

    €8.90
    Fruchtquark mit Gojibeere, Leinsamen, Chiasamen, Quinoa, Haselnüssen und Früchten der Saison garniert

  • BREAKFASTS FOR FUTURE

    €8.90
    Veggie-Frühstück bestehend aus zwei Vollkornbrötchen, zwei veganen Aufstrichen, einer Margarine, einer Konfitüre, Gemüsesticks und einem frisch gepressten Orangensaft 0,1

  • VON ALLEM ETWAS

    €12.90
    Ein Brötchen, ein Croissant, Wurst-Käseteller, Konfitüre, Honig, Nutella, Butter, ein Landei, ein frisch gepresster Orangensaft 0,1 und ein Heißgetränk nach Wahl

  • VON ALLEM ETWAS MEHR

    €24.90
    Zwei Brötchen, zwei Croissants, ein Vollkornbrötchen, Wurst-/Käseplatte, Konfitüre, Honig, Nutella, Butter, zwei Landeier, ein Birchermüsli, zwei Gläser frisch gepresster Orangensaft 0,1 und zwei Heißgetränke nach Wahl

  • FLIEGENDER TEPPICH

    €7.90
    Herzhaftes Schwabenbrot mit hausgemachtem Hummus und Pilzen belegt

  • LACHSHAPPEN

    €8.90
    Herzhaftes Schwabenbrot mit norwegischen Lachsscheiben, Meerrettich und Gurke

  • HOLY GUACAMOLY

    €8.50
    Herzhaftes Schwabenbrot mit Avocadocreme, Avocado, Tomate und pochiertem Ei

  • EI-POTT

    €4.70
    Rührei aus 3 Eiern mit herzhaftem Schwabenbrot und Butter
    Ei-Tunes: (Extra Zutaten: Zwiebeln & Tomate, Bergkäse, Speck, Schinken, Feta, Oliven, Rauchlachs) je 1,00€

Pancakes

  • THE CANADIAN

    €9.50
    Pancakes mit karamellisierten Äpfeln, Joghurt, Walnüssen und Ahornsirup

  • BANANA-JOE

    €9.50
    Pancakes mit Bananenscheiben, Schokoladencreme & Mandeln

  • THE BERRY BEST

    €9.50
    Pancakes mit Waldbeeren, Joghurt & Honig
Zum Snacken

Regionales für den kleinen Hunger

  • ACKERGOLD

    €6.20
    Gemüse der Gärtnerei Brobeil, im Tempurateig mit Aioli

  • GEBACKENER CAMENBERT

    €8.50
    Mit Zwiebel-Preiselbeer-Konfitüre und Birne auf knackigem Blattsalat. Dazu herzhaftes Schwabenbrot (2, 3, 8) Mit geräucherter Entenbrust + 2.00€

  • MANGO-CAPRESE

    €8.90
    Caprese mit Mozzarella, Mango mit Walnüssen und Limette. Dazu herzhaftes Schwabenbrot

  • HUMMÖRCHEN

    €9.60
    Hummus mit Karottenstäbchen und Sesam. Dazu herzhaftes Schwabenbrot

  • SHRIMMING POOL

    €12.60
    Garnelentopf mit frischen Kräutern, Knoblauch und Aioli. Dazu herzhaftes Schwabenbrot
Buntes vom Garten

Als Vor- oder Hauptspeiße genießen

  • GARTENZWERG

    €4.20
    Bunter Blattsalat, Gurke, Karotte, Kartoffelsalat an hausgemachtem Kartoffel-Dressing. Dazu herzhaftes Schwabenbrot (1, 3, 5)

  • WINTER BOWL

    €11.90
    Knackiger Blattsalat, Birne, Rotkraut, Weißkraut, gerösteten Walnüssen, gelber Beete, roter Beete, Karottensalat und Kartoffelsalat an hausgemachtem Kartoffel-Dressing. Dazu herzhaftes Schwabenbrot (2, 3, 8)
    Mit Feta + 2.00€
    Mit Hähnchenbruststreifen oder geräucherter Entenbrust + 3.00€
    Mit Maultaschen oder Garnelen + 3.00€
Suppen

  • SCHWABEN-POWER

    €5.40
    Rinderbrühe mit Maultaschen oder Flädle

  • MARONENCREMESUPPE

    €5.90
    verfeinert mit Beetestroh (2, 3, 8)
    Mit geräucherter Entenbrust + 2.00€
Die Genusshelden

  • VARIATION VON HAUSGEMACHTEN MAULTASCHEN

    €13.60
    Mit geschmälzten Zwiebeln, im Kurkuma-Tempurateig und mit Bergkäse überbacken. Dazu Kartofffelsalat (1, 3, 5)

  • ZANDER CLAUS

    €17.60
    Zanderfilet unter der Lebkuchenkruste mit Salzkartoffeln auf Wirsingbeet und Sahnesauce.

  • ROLLS ROYCE

    €17.90
    Rinderroulade mit Petersilien-Kartoffelpüree und Kohlrösschen.

  • ENTENBRUST MIT WALDHONIG GLACIERT

    €20.90
    an Kartoffelpüree auf Koriander-Rotkohl und Orangensauce verfeinert.

  • SCHWABEN-FALAFFEL

    €12.60
    Linsenbällchen in Senfsauce mit Petersilienkartoffeln

  • SCHIEFERHAUSPFANNE

    €21.90
    Rumpsteak, Hähnchenbrust, Wildschweinrücken an sautierten Waldpilzen. Dazu Kräuterbutter und Pommes Frites

  • WIENER ORIGINAL

    €21.50
    Wiener Schnitzel mit buntem Gemüse, Kartoffelsalat und Preiselbeeren. (1, 3, 5)

  • SCHWABEN-STOLZ

    €23.90
    Schwäbischer Rostbraten, geschmälzte Zwiebeln, Gemüse, Spätzle und Sauce (1, 3, 5)

  • FARFALLE MIT PILZEN

    €12.60
    karamellisierten Walnüssen und Wirsing.

  • HÜTTENGAUDI

    €12.60
    Hausgemachter Kartoffel-Rösti mit Rahmwirsing und schwarzen Linsen
Burger

  • SCHIEFERHAUS-BURGER

    €13.60
    Herzhaft & handmade. Rindfleisch vom Albrind aus Balingen-Streichen, Tomatensalsa, Bergkäse, Salat, karamellisierte rote Zwiebeln und Gewürzgurken. Dazu Schieferhaus-Pommes (1, 3, 5)
    Mit Speck oder Spiegelei + 1.00
    Mit Rösti + 2.00
    Mit extra Pattie + 3.00

  • JACKFRUCHT BURGER

    €12.90
    Jackfrucht-Patty, Grillgemüse, Bergkäse, Tomatensalsa, Salat, karamellisierte rote Zwiebeln und Gewürzgurken. Dazu Schieferhaus-Pommes
Schwere Entscheidung

FÜR DIE KLEINEN BIS 10 JAHRE

  • ICH WEIß NICHT

    €7.50
    Schweineschnitzel vom Strohschwein in Hauskräuterpanade mit Spätzle

  • MIR IST LANGWEILIG

    €6.20
    Hähnchennuggets mit Schieferhaus-Pommes.

  • IST MIR EGAL

    €6.50
    Hausgemachte Maultasche mit Spätzle und Sauce

  • IRGENDWAS

    €4.50
    Portion Spätzle mit Sauce

  • ICH HABE KEINEN HUNGER

    €0.00
    Räuberteller - klau dir was von deinen Eltern!
Eine Beilage extra?

  • SCHIEFERHAUS-POMMES

    €3.00

  • SÜßKARTOFFEL-POMMES

    €3.00

  • KARTOFFELSALAT (1, 3, 5)

    €3.50

  • SPÄTZLE

    €3.50

  • BEILAGENSALAT (1, 3, 5)

    €3.90

  • BBQ-SAUCE

    €1.50

  • COCKTAIL-DIP

    €1.50
Was Süßes geht immer
Lautertal Eis

Direkt vom Bauernhof

  • GIB KROKANT EINE CHANCE

    €6.50
    Vanilleeis, Schokoladeneis, warme Schokoladen-Sauce, Krokant, Sahne (2)

  • HEIßE LIEBE RELOADED

    €6.90
    Vanilleeis mit warmen Waldbeeren, Brombeerlikör und Sahne

  • KUGEL NACH WAHL

    €1.60
    Vanille, Schokolade, Pflaume-Zimt, Bratapfel-Sorbet, geröstete Mandel, Haselnuss

  • HAUSGEMACHTES ZIMTPARFAIT

    €6.90
    mit Apfel-Calvados Ragou

  • HONEYMOON SWEET

    €7.20
    Honigkuchen-Mousse auf Biskuittaler mit Vanilleschaum an einem Birnenfächer

  • LAUWARMER SCHOKOLADENKUCHEN

    €7.60
    mit geröstetem Mandeleis und Mandarinen-Salat.

  • VEGANE MOUSSE AU CHOCOLAT

    €7.90
Alkoholfreie Erfrischungen

  • SCHIEFERQUELL STILL 0,4 l.

    €2.90
    0,2 l. € 1.80

  • SCHIEFERQUELL MEDIUM 0,4 l.

    €2.90
    0,2 l. € 1.80

  • SCHIEFERQUELL SPRITZIG 0,4 l.

    €2.90
    0,2 l. € 1.80

  • IMNAUER FÜRSTENQUELLE SANFT 0,75 l.

    €5.80
    0,25 l. € 2.50

  • IMNAUER FÜRSTENQUELLE MEDIUM 0,75 l.

    €5.80
    0,25 l. € 2.50

  • IMNAUER FÜRSTENQUELLE CLASSIC ,75 l.

    €5.80
    0,25 l. € 2.50

  • COLA 0,4 l.

    €3.90
    0,2 l. € 2.30 (1, 2, 7, 9)

  • ORANGENLIMONADE 0,4 l.

    €3.90
    0,2 l. € 2.30 (1, 2, 3)

  • ZITRONENLIMONADE 0,4 l.

    €3.90
    0,2 l. € 2.30 (2)

  • Spezi

    €3.90
    0,2 l. € 2.30 (1, 2, 3, 7, 9)

  • ICE-TEA 0,4 l.

    €3.90
    0,2 l. € 2.30 (1, 2)

  • GOLDBERG & SONS

    €4.90
    Tonic, Ginger Ale, Bitterlemon 2,0 l. € 2.70 (1, 2, 3, 10)

  • COCA-COLA 0,2 l.

    €2.90
    (1, 9, 11)

  • COCA-COLA LIGHT 0,2 l.

    €2.90
    (1, 9, 11)

  • COCA-COLA ZERO

    €2.90
    (1, 9, 11)

  • FUZE TEA ZITRONE 0,3 l.

    €3.70
    (3)

  • HONEST BIO TEE 0,33 l.

    €3.90
    (3)

  • RED BULL 0,25 l.

    €4.00
    (1, 9, 10)

  • RRED BULL SUGARFREE 0,25 l.

    €4.00
    (1, 9, 10)

  • RED BULL WASSERMELONE 0,25 l.

    €4.00
    (1, 9, 10)

  • RED BULL HEIDELBEERE 0,25 l.

    €4.00
    (1, 9, 10)
Hausgemachte Limonaden

FRISCH UND EINZIGARTIG IM GESCHMACK

  • APFEL-BIRNE-MINZE 0.4 l.

    €4.60

  • WALDBEER-BASILIKUM 0,4 l.

    €4.60

  • INGWER-ORANGE 0,4 l.

    €4.60

  • PFLAUME-ZIMT 0,4 l.

    €4.60

  • RHABARBER 0,4 l.

    €4.60
Regional von Stingel

  • ORANGENSAFT 0,4 l.

    €4.50
    0,2 l. € 2.80

  • MARACUJANEKTAR 0,4 l.

    €4.50
    0,2 l. € 2.80

  • SAUERKIRSCHNEKTAR 0,4 l.

    €4.50
    0,2 l. € 2.80

  • Als Schorle 0,4 l.

    €3.80
    0,2 l. €2.20
Gespritzt

  • APFELSAFT NATURTRÜB 0,4 l.

    €3.90
    0,2 l. € 2.30

  • RHABARBER 0,4 l.

    €3.90
    0,2 l. € 2.30

  • JOHINSBEERE 0,4 l.

    €3.90
    0,2 l. € 2.30

  • HOLUNDER 0,4 L.

    €3.90
    0,2 l. € 2.30
Kaffeespezialitäten

  • ESPRESSO (9)

    €2.20

  • ESPRESSO MACCHIATO (9)

    €2.30

  • ESPRESSO DOPPIO (9)

    €3.60

  • CAFÉ CREME (9)

    €2.60

  • CAPPUCCINO (9)

    €2.90

  • MILCHKAFFEE (9)

    €3.20

  • LATTE MACCHIATO (9)

    €3.50

  • LATTE MACCHIATO FLAVOUR (9)

    €3.90

  • HEIßE SCHOKOLADE MIT SAHNE

    €3.70

  • ICED CAPPUCCINO (9)

    €3.20
Apertif

  • PROSECCO IL FRESCO 0,1 l.

    €4.00
    Villa Sandi Prosecco Brut, 0,75 l. € 28.00

  • ROSÉ SEKT 0,1 l.

    €3.20
    Trocken, Schloß Affaltrach, 0,75 l. € 22.00

  • SCHIEFERSPRITZ 0,1 l.

    €3.30

  • BLANC DE BLANCS 0,1 l.

    €3.20
    Alkoholfrei, Weingut Julius Ztotz, 0,75 l. € 21.00

  • HUGO 0,2 L.

    €5.90

  • HUGO ALKOHOLFREI 0,2 l.

    €4.90

  • APEROL SPRITZ 0,2 l.

    €5.90

  • LILLET WILD BERRY 0,2 l. (3)

    €5.90

  • PASSION FLOWER 0,2 l. (1, 2, 3, 10)

    €5.90

  • CAMPARI ORANGE / SODA 5 cl. (1)

    €4.90

  • CAMPARI PUR 5 cl. (1)

    €3.90

  • NOILLY PRAT VERMOUTH 5 cl.

    €4.90

  • SAN BITTER ORANGE / SODA 0,1 l.

    €4.20
    Alkoholfrei (1)

  • SAN BITTER PUR 0,1 l.

    €3.20
    Alkoholfrei (1)
Biere aus der Region

  • LEHNER LANDBIER KELLERTRÜB 0,5 l.

    €3.90
    0,3 l. € 2.90

  • LEHNER PILS 0,5 l.

    €3.90
    0,3 l. € 2.90

  • RADLER 0,5 l.

    €3.70
    0,3 l. € 2.70

  • HIRSCH HELLES 0,5 l.

    €3.90

  • HIRSCH HEFEWEIZEN 0,5 l.

    €3.90
    0,3 l. € 2.90

  • HIRSCH ALKOHOLFREIE WEISSE 0,5 l.

    €3.90

  • HIRSCH KRISTALL WEISSE 0,5 l.

    €3.90

  • SALITOS TEQUILA 0,33 l. (3)

    €3.90
Weißwein

  • RIESLING MIT CHARDONNAY 0,1 l.

    €2.60
    Wildklasse, Hirsch, Leingarten bei Heilbronn 0,2 l. € 4.90 / 0,75 l. € 18.20

  • CUVÉE TROCKEN 0,1 l.

    €3.00
    Pudelwohl, Rheinessen, Tobias Krämer 0,2 l. € 5.40 / 0,75 l. 20.00

  • GRAUBURGUNDER TROCKEN 0,1l.

    €3.30
    Fürst Hohenlohe, VDP Gutswein 0,2 l. € 5.90 / 0,75 l. € 21.00

  • VISCONTI LUGANA 0,1 l.

    €3.50
    Collo Lungo DOP 0,2 l. € 6.20 / 0,75 l. € 22.00

  • RIESLING TROCKEN 0,1 l.

    €3.80
    Fritz Haag, Brauneberg, Mosel 0,2 l. € 6.80 / 0,75 l. 23.00

  • RIESLING SCHORLE 0,2l.

    €3.80
    Hirsch, Leingarten bei Heilbronn
Rotwein

  • TROLLINGER MIT LEMBERGER 0,1 l.

    €2.40
    Hirsch, Leingarten bei Heilbronn 0,2 l. € 4.60

  • PILUNA PRIMITIVO SALENTO 0,1 l.

    €3.50
    2019 0,2 l. € 6.20 / 0,75 l. € 23.00

  • DADÁ NO.1 FINCA LAS MORAS 0,75 l.

    €22.00
    Argentinien

  • RIOJA CRIANZA LAN D.O. CA. 0,75 l.

    €24.00
    Bodegas LAN

  • CABERNERO BARRIQUE 0,75 l.

    €24.00
    Weingut Eberbach Schäfer

  • ROTWEINSCHORLE 0,2 l.

    €3.60
    Hirsch, Leingarten bei Heilbronn
Roséwein

  • ROSÉ GUTSWEIN TROCKEN 0,1 l.

    €2.60
    Weingut Ellwanger 0,2 l. € 4.90 / 0,75 l. € 18.20

  • SPÄTBURGUNDER WEIßHERBST 0,1 l.

    €2.40
    Kabinett, Hirsch, Leingarten bei Heilbronn 0,2 l. € 4.60

  • WEIßHERBSTSCHORLE 0,2l.

    €3.60
    Hirsch, Leingarten bei Heilbronn

  • (Zusatzstoffe der Weine 3, 5)

Brand

  • KRÄUTERBRAND 2 cl.

    €2.20
    Kellerei Holweger, Täbingen

  • WILLIAMS-CHRIST 2 cl.

    €2.80
    Kellerei Holweger, Täbingen

  • MIRABELLENBRAND 2 cl.

    €2.80
    Kellerei Holweger, Täbingen

  • MORIO MUSKAT TRAUBENBRAND 2 cl.

    €3.60
    Kellerei Holweger, Täbingen

  • SCHWÄBISCHER APFELBRAND 2 cl.

    €5.20
    Im Holzfach gereift, Kellerei Holweger, Täbingen

  • ALTE WILLIAMS BIRNE 2 cl.

    €3.60
    Prinz, Fein Brennerei, Hörbranz

  • ALTE MARILLE 2 cl.

    €3.60
    Prinz, Fein Brennerei, Hörbranz

  • ALTE WALDHIMBEERE 2 cl.

    €3.60
    Prinz, Fein Brennerei, Hörbranz
Kräuter

  • UR-RUMPEL KRÄUTERLIKÖR 4 cl.

    €4.00
    Kellerei Holweger, Täbingen

  • AVERNA 4 cl.

    €4.00

  • RAMAZZOTTI 4 cl.

    €4.00
Whiskey & Scotch

  • JACK DANIEL'S 4 cl.

    €5.50

  • JACK DANIEL'S GENTELMAN 4 cl.

    €6.50

  • JACK DANIEL'S SINGLE BARREL 4 cl.

    €7.20

  • JOHNNY WALKER RED LABEL 4 cl.

    €4.80

  • JOHNNY WALKER BLACK LABEL 4 cl.

    €6.50
Gin

  • GIN 1893 4 cl.

    €7.30
    Brennerei Schätzle Deilingen

  • GINSTR STUTTGART 4 cl.

    €7.50
    Dry Gin

  • MONKEY 47 4 cl.

    €7.50
    Schwarzwald Dry Gin

  • LARIOS 4 cl.

    €3.80

  • BOMBAY SAPPHIRE 4 cl.

    €5.80

  • TANQUERAY 4 cl.

    €5.80
Vodka

  • BELVEDERE 4 cl.

    €6.80

  • GREY GOOSE 4 cl.

    €6.80

  • 9 MILE VODKA 4 cl.

    €4.50
Shots

  • JÄGERMEISTER 2 cl.

    €2.50

  • VODKA MELONE 2 cl.

    €2.50

  • DOSMAS TEQUILA ZIMT 2 cl.

    €2.50

  • DOSMAS PINK 2 cl.

    €2.50
Longdrink

  • WHISKY COLA 4 cl.

    €7.50
    Jack Daniels (1, 2, 7, 9)

  • RUM COLA 4 cl.

    €6.80
    Havana 3 Jahre (1, 2, 7, 9)

  • VODKA LEMON 4 cl.

    €6.80
    9 Mile Vodka (1, 2, 3, 10)

  • VODKA BULL

    €7.80
    9 Mile Vodka (1, 9, 10)

  • GIN-TONIC 4 cl.

    €6.80
    Larios (10)

  • MALIBU MARACUJA 4 cl.

    €6.80
Cocktails

  • MOSQUITO

    €5.90
    Alkoholfrei mit Ginger Ale, Minze, Limette, Zucker (1, 2)

  • SOLERO

    €6.90
    Alkoholfrei mit Zitronensaft, Vanillesirup, Orangensaft, Maracujasaft, Sahne (2)

  • SOLERO

    €7.80
    Malibu, Zitronensaft, Vanillesirup, Orangensaft, Maracujasaft, Sahne (2)(2)

  • MOSCOW MULE

    €7.80
    Vodka, Ginger Beer, frischer Limettensaft, Gurke

  • LONDON MULE

    €7.80
    Gin, Ginger Ale, frischer Limettensaft, Minze

  • MOJITO

    €7.80
    Havanna Club, Limetten, Zucker, Minze, Soda

  • SEX ON THE BEACH

    €7.80
    Vodka, Aprikosensaft, Ananassaft, Cranberry, Orangensaft (1, 2)

  • OLD PASSIONED

    €7.80
    Passoa, Limette, Holundersirup, Bitterlemon

  • WHISKY SOUR

    €7.80
    Whiskey, frischer Zitronensaft, Zuckersirup

  • VODKA SOUR

    €7.80
    Vodka, frischer Zitronensaft, Zuckersirup

  • CUBA LIBRE

    €7.80
    Havana 3 Jahre, Cola, Limetten (1, 2, 7, 9)

Zusatzstoffe:
 1) mit Farbstoff, 2) mit Konservierungsstoffen, 3) mit Antioxidationsmittel
4) mit Geschmacksverstärker, 5) geschwefelt, 6) geschwärzt, 7) mit Phosphat
8) mit Milcheiweiß (Fleisch), 9) koffeinhaltig,10) chinin-/ taurinhaltig
11) Mit Süßungsmitteln, 12) gewachst 13) gentechnisch verändert

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