HEIMATLIEBE. VERTRAUTHEIT. REGIONALITÄT.
Im SCHIEFERHAUS verkörpern wir diese Grundsätze. In unseren Gerichten verarbeiten wir frische Produkte von lokalen Erzeugern und setzen uns somit für die nachhaltige Produktion unserer Landwirtschaft ein. Wir bewahren Tradition und geben gleichzeitig dem Altbewährten einen neuen Charakter. Das Ergebnis ist ein einzigartiger Rückzugsort, an dem wir unsere Gäste mit den besten Speisen und ausgefallenen Getränken verwöhnen.